Таблица 29. Основные прогнозные показатели производства основных видов продукции агропромышленного комплекса

Источник: Росстат, Минсельхоз России, Минэкономразвития России

С ростом объемов производства агропродукции важнейшей задачей является поиск возможных рынков сбыта с учетом того, что на внутреннем рынке по большинству видов продукции наблюдается довольно высокая насыщенность, которая приводит к падению цен и, соответственно, доходности отрасли. В связи с этим оказывается государственная поддержка в части расширения доступа российской продукции на зарубежные рынки, в том числе на рынок Китая.

В растениеводстве основную долю в объеме произведенной продукции занимает производство зерновых и зернобобовых культур.

В 2019 году валовой сбор зерна ожидается на уровне 120 млн тонн (106% к 2018 году), что связано с увеличением площади сева и благоприятными агрометеорологическими условиями в весенний период. Экспорт зерна составит порядка 46 млн тонн, что на 16,4% ниже уровня 2018 года, в котором реализовывались переходящие запасы рекордного урожая 2017 года.

В перспективе до 2024 года производство зерна за счет роста урожайности и площади сева увеличится до 130 млн тонн, что на 14,8% выше уровня 2018 года.

В 2019 году сбор сахарной свеклы повысится на 2,2% относительно 2018 года. Растущие объемы производства свекловичного сахара в последние годы при слабо развитом экспорте приводят к перенасыщению рынка и формированию значительных запасов продукции и снижению закупочных цен на сахар. В связи с этим принимаются меры по выходу отечественной продукции на зарубежные рынки.

В среднесрочной перспективе в условиях нивелирования рисков перенасыщения рынка к 2024 году возможен рост валового сбора сахарной свеклы относительно 2018 года на 14,8 процентов.

Основная заинтересованность сельхозтоваропроизводителей будет заключаться в дальнейшем улучшении качественных характеристик выращиваемого сырья, а также развитии производств по извлечению сахара из мелассы, увеличения производства и экспорта дрожжей, аминокислот и других продуктов переработки мелассы, имеющих высокую добавленную стоимость. В 2018 году урожай подсолнечника составил 12,8 млн тонн (+22% к 2017 году). В 2019 году объемы производства подсолнечника оцениваются на уровне 2018 года (около 12,5 млн тонн). В целом выработка растительных масел вырастет на 0,5% - до 5,7 млн тонн.

К 2024 году сбор подсолнечника прогнозируется в размере 14,4 млн тонн (+12,8% к 2018 году). Рост производства масел растительных составит 6,4% относительно уровня 2018 года достигнет 6,13 млн тонн.

В 2018 году объемы производства плодоовощной продукции в хозяйствах всех категорий составили 13,7 млн тонн. В 2019 году производство вырастет на 4,2% и оценивается на уровне 14,3 млн тонн. В последующие годы с учетом сохранения поддержки выращивания овощей закрытого грунта, положительная динамика в отрасли производства овощей продолжится (+10,6% к 2018 году).

Кроме того, в среднесрочной перспективе рост доходов населения и смещение потребительского спроса благодаря пропаганде здорового образа жизни, развитию агротехнологий, дальнейшему строительству и модернизации тепличных комплексов, современных мощностей по хранению и первичной переработке будут способствовать развитию производства плодово-овощной продукции.

Высокие объемы производства картофеля в предыдущие годы привели к снижению цен на картофель и негативно отразились на финансовых показателях сельхозпроизводителей, занятых в отрасли. В результате в среднесрочной перспективе сельхозпроизводители будут иметь сдержанный интерес к расширению производства, в связи с чем прирост производства картофеля к 2024 году ожидается на уровне порядка 2 процентов.

На развитие отрасли животноводства в среднесрочной перспективе будут оказывать влияние технологическая модернизация, повышение эффективности производства, снижение производственных затрат, развитие логистики и выход на новые экспортные рынки. В 2019 году рост производства скота и птицы на убой в живом весе составит 1,8% относительно 2018 года. К 2024 году объемы выпуска вырастут на 12,1 процента.

Рост показателей в животноводстве будет обеспечиваться в основном за счет наращивания производства в мясном подкомплексе. Для его дальнейшего эффективного развития основными задачами станут увеличение объемов глубокой переработки мясного сырья и переход на безотходные технологии, развитие племенной базы, реализация мер по предупреждению распространения и ликвидации АЧС и иных болезней на территории России, а также реализация последовательной и долгосрочной политики по открытию внешних рынков, которая позволит России стать заметным мировым игроком на рынке мяса.

Молочный сектор в последние годы показывает неустойчивую динамику. В 2018 году наметились положительные тенденции в развитии производства молока и молочных продуктов. В 2019 году ожидается продолжение роста производства сырого молока (порядка 1,5% к 2018 году).

В среднесрочной перспективе продолжающийся рост доли корпоративного сектора, восстановление потребительского спроса в пользу более молокоемких продуктов, рост конкурентоспособности отечественных производителей, расширение ассортимента и применение нового оборудования и технологий, а также интерес иностранных инвесторов к российскому молочному рынку будут способствовать росту производства сырого молока к 2024 году - на 9,7 процента.

Увеличение производства сырьевой базы в среднесрочной перспективе положительно скажется на динамике производства молочной продукции. Так, производство сыров и продуктов сырных в 2019 году увеличится на 0,8% относительно 2018 года, к 2024 году - на 5,6%, производство масла сливочного вырастет на 4,7% и 7,8% соответственно.