"МР 2.3.7.0168-20 Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом...

Насыщенные жирные кислоты

Бегеновая кислота

Докозановая кислота

C21H43COOH

CH3(CH2)20COOH

Арахиновая кислота

Эйкозановая кислота

C19H39COOH

CH3(CH2)18COOH

Стеариновая кислота

Октадекановая кислота

C17H35COOH

CH3(CH2)16COOH

Маргариновая кислота

Гептадекановая кислота

C16H33COOH

CH3(CH2)15COOH

Пальмитиновая кислота

Гексадекановая кислота

C15H31COOH

CH3(CH2)14COOH

Миристиновая кислота

Тетрадекановая кислота

C13H27COOH

CH3(CH2)12COOH

Лауриновая кислота

Додекановая кислота

C11H23COOH

CH3(CH2)10COOH

Каприновая кислота

Декановая кислота

C9H19COOH

CH3(CH2)8COOH

Каприловая кислота

Октановая кислота

C7H15COOH

CH3(CH2)6COOH

Капроновая кислота

Гексановая кислота

C5H11COOH

CH3(CH2)4COOH

Масляная кислота

Бутановая кислота

C3H7COOH

CH3(CH2)2COOH
Приложение 6. Типичные представители отдельных видов жирных кислот Ненасыщенные жирные кислоты (Мононенасыщенные жирные кислоты)