Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
"МР 2.3.7.0153-19. 2.3.7. Гигиена. Гигиена питания. Состояние здоровья населения в связи с состоянием питания. Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и...

Фрукты и продукты их переработки

5

Соки

+

+

+

C

+

+

+

Пищевые волокна определяются только в неосветленных соках.

Моно- и дисахариды: сахароза, глюкоза, фруктоза. Для обогащенной пищевой продукции определяется весь спектр витаминов и минеральных веществ, указанных на этикетке. Консерванты: бензойная, сорбиновая кислоты. Определяется показатель BRIX

6

Нектары

+

+

+

C

+

+

+

Пищевые волокна определяются только в нектарах с мякотью.

Моно- и дисахариды: сахароза, глюкоза, фруктоза. Для обогащенной пищевой продукции определяется весь спектр витаминов и минеральных веществ, указанных на этикетке. Консерванты: бензойная, сорбиновая кислоты. Определяется показатель BRIX

7

Напитки сокосодержащие

+

+

+

+

+

+

Пищевые волокна определяются только в сокосодержащих напитках с мякотью или замутненных. Моно- и дисахариды: сахароза, глюкоза, фруктоза. Для обогащенной пищевой продукции определяется весь спектр витаминов и минеральных веществ, указанных на этикетке. Консерванты: бензойная, сорбиновая кислоты. Определяется показатель BRIX

8

Консервированные фрукты и ягоды

+

+

+

Моно- и дисахариды: сахароза, глюкоза, фруктоза

9

Яблоки, груши свежие

+

+

C

K, Fe

Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия, мука, крупа и бобовые) Овощи