16. Рекомендации по организации инфраструктуры и процесса питания сотрудников на стройплощадке

16.

Рекомендации по организации инфраструктуры и процесса питания сотрудников на стройплощадке

16.1

Организация, осуществляющая функцию застройщика/технического заказчика или генерального подрядчика, должна разработать и утвердить график приема пищи в строго отведенное время для каждой бригады, не допускающий скопления людей в местах общего назначения. Необходимо введение ограничительных мер и контроля перемещения работников в обеденный перерыв и во время отдыха.

16.2

Организовать обслуживание мест питания с целью соблюдения санитарно-эпидемиологических норм. Проводить дезинфекцию помещения после каждого приема пищи, влажную уборку поверхностей, проветривание помещения и (или) обеззараживание воздуха в помещении.

16.3

Организовать инфраструктуру мест питания с целью минимизации контактов: разделить посадочные места перегородками, установить защитный экран в кассовой зоне, предоставить упакованную одноразовую посуду и ограничить прием пищи из общих емкостей, обеспечить продажу предварительно приготовленных и упакованных продуктов, использовать дозаторы для воды и напитков, по возможности осуществлять платежи с использованием банковских карт.

16.4

Организация, осуществляющая функцию застройщика/технического заказчика или генерального подрядчика, должна утвердить и проводить ежедневный контроль за здоровьем персонала пищеблока. Запретить работникам пищеблока выходить на работу при самостоятельном выявлении у них симптомов инфекции. При выявлении симптомов инфекции при проходе на строительную площадку или в рабочее время необходимо следовать порядку действий в случае подозрения или выявления заражения инфекцией.

16.5

Сотрудники пищеблока должны выполнять работу в спецодежде, масках (респираторах) и перчатках, а также проходить медицинские осмотры в соответствии с действующим законодательством.