Таблица 7. Частота встречаемости и вероятность совпадения с библиотекой масс-спектров отдельных химических веществ, вероятно присутствующих в молоке цельном питьевом

N

Химическое вещество

Номер CAS

Встречаемость во всех пробах молока, %

Вероятность совпадения с библиотечным и данным масс-спектров, %

1

2

3

4

5

1

Этилбензон

821-55-6

63,6

75,0

2

Фталевая кислота

88-99-3

27,3

71,3

3

14',16',20'-эпи-20'-деоксилерозидин

-

64,3

77,0

4

2-фуранметанол

98-00-0

72,7

50,6

5

3-(4-N,N-диметиламинофенил)пропионовой кислоты 2-(диэтоксифосфинил)-этиловый эфир

66564-08-7

27,3

73,3

6

3,5-ди-терт-бутил-4гидроксибензальдегид

-

27,3

92,3

7

3-виниланизол 97

626-20-0

18,2

68,0

8

L-борнилацетат

5655-61-8

18,2

91,0

9

Ионол

128-37-0

18,2

82,0

10

Камфен

79-92-5

27,3

69,0

11

Циклогексадекан

295-65-8

18,2

83,0

12

Декан

124-18-5

18,2

61,0

13

Децил-деканоат

1654-86-0

18,2

91,5

14

Додекан

112-40-3

28,6

74,6

15

Додекановая кислота

143-07-7

14,3

84

16

1,1,2,2-тетрахлорэтан

79-34-5

42,8

73,6

17

Этил-альфа-(1-метилпирролидин-2-илиден)ацетат

-

64,3

58,3

18

Гексадекан

544-76-3

71,4

91,8

19

3-3-диметилгексан

563-16-6

14.3

50,0

20

Изопропил-миристат

110-27-0

14,3

97,7

21

N-(1-пропилбутилиден)-метиламин

-

14,3

43,0

22

н-гексадекановая кислота

57-10-3

78,6

91,2

23

2-метил-5-пропил-нонан

31081-17-1

14,3

53,0

24

Октакозан Р1837

630-02-4

14,3

81,5

25

Тетрадекан

629-59-4

71,4

81,5

26

Тетратриаконтан

14167-59-0

21,4

81,7

27

Триацетин

102-76-1

14,3

80,5

28

Тридекан

629-50-5

28,6

89,0

29

1-йодо-тридекан

35599-77-0

28,6

82,6

30

Трифторацетатный ангидрид

407-25-0

14,3

46,5

31

Уксусная кислота

64-19-7

21,4

27,0

32

5-деканолид

705-86-2

21,4

85,5

33

(6S)-6-гептилоксан-2-он

108943-47-1

35,7

91,6

34

1,2-дикарбоксилат-диизобутилбензол

-

7,1

64,0

35

2,6,11-триметилдодекан

31295-56-4

35,7

52,6

36

N-этил-1,3-дитиоизоиндолин

-

7,1

59,0

37

Нонадекан

629-92-5

7,1

76,0

38

9-метил-нонадекан

17438-89-0

7,1

83,0

39

4,5-диметилнонан

17302-23-7

7,1

50,0

40

Бутил-изогексиловый эфир фталевой кислоты

-

7,1

80,0

41

Холестан-3-тиол

20997-50-6

7,1

93,0

42

Трибутил-ацетилцитрат

77-90-7

7,1

71,0

43

н-хендекан

1120-21-4

14,2

75,5

44

Фталаты

-

85,7

98,0