Приложение 10.1. Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации кондитерских изделий и продуктов сахарной промышленности
ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ
ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
И ПРОДУКТОВ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
┌──┬───────┬──────┬──────┬────────────┬─────────────────┬───────────────┐
│N │Наиме- │ Код │ Код │Наименование│Нормативные доку-│Нормативные и │
│п/│нование│ ОКП │ТН ВЭД│ показателя │менты, устанавли-│методические │
│п │продук-│ │ │ │вающие показатели│документы, оп- │
│ │ции │ │ │ │ │ределяющие ме- │
│ │ │ │ │ │ │тоды испытаний │
├──┼───────┼──────┼──────┼────────────┼─────────────────┼───────────────┤
├──┼───────┼──────┼──────┼────────────┼─────────────────┼───────────────┤
│1.│Саха- │912000│ 1704 │ │ГОСТ 4570-93 │ │
│ │ристые │ │ │ │ГОСТ 6441-96 │ │
│ │конди- │ │ │ │ГОСТ 6442-89 │ │
│ │терские│ │ │ │ГОСТ 6477-88 │ │
│ │изде- │ │ │ │ГОСТ 6478-89Е │ │
│ │лия: │ │ │ │ГОСТ 6502-94 │ │
│ │кара- │ │ │ │ГОСТ 7060-79 │ │
│ │мель, │ │ │ │ГОСТ 30058-95 │ │
│ │конфеты│ │ │ │ГОСТ Р 50230-92 │ │
│ │глазу- │ │ │ │СанПиН │ │
│ │рован- │ │ │ │2.3.2.560-96 │ │
│ │ные и│ │ │ │СанПиН 1923-78 │ │
│ │негла- │ │ │ │и другие норма-│ │
│ │зуро- │ │ │ │тивные документы,│ │
│ │ванные,│ │ │ │которые в соот-│ │
│ │помад- │ │ │ │ветствии с зако-│ │
│ │ные, │ │ │ │нодательством РФ│ │
│ │сбив- │ │ │ │устанавливают │ │
│ │ные, │ │ │ │обязательные тре-│ │
│ │гриль- │ │ │ │бования к продук-│ │
│ │яжные, │ │ │ │ции │ │
│ │прали- │ │ │ │ │ │
│ │новые, │ │ │ │ │ │
│ │марци- │ │ │ │ │ │
│ │пано- │ │ │ │ │ │
│ │вые, │ │ │ │ │ │
│ │фрукто-│ │ │ │ │ │
│ │во - │ │ │ │ │ │
│ │ягод- │ │ │ │ │ │
│ │ные, │ │ │ │ │ │
│ │ирис, │ │ │ │ │ │
│ │халва, │ │ │ │ │ │
│ │пасти- │ │ │ │ │ │
│ │ла, │ │ │ │ │ │
│ │зефир, │ │ │ │ │ │
│ │марме- │ │ │ │ │ │
│ │лад, │ │ │ │ │ │
│ │желей- │ │ │ │ │ │
│ │ные из-│ │ │ │ │ │
│ │делия. │ │ │ │ │ │
│ │Жева- │ │ │ │ │ │
│ │тельная│ │ │ │ │ │
│ │резинка│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Токсичные │ │ГОСТ 30178-96 │
│ │ │ │ │элементы: │ │ [1], [3]│
│ │ │ │ │ртуть │ │ГОСТ 26927-86 │
│ │ │ │ │ │ │ [5]│
│ │ │ │ │ │ │МУ 5178-90 [6]│
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │мышьяк │ │ГОСТ 26930-86 │
│ │ │ │ │ │ │ [8]│
│ │ │ │ │медь │ │ГОСТ 26931-86 │
│ │ │ │ │ │ │ [9]│
│ │ │ │ │свинец │ │ГОСТ 26932-86 │
│ │ │ │ │ │ │ [10]│
│ │ │ │ │кадмий │ │ГОСТ 26933-86 │
│ │ │ │ │ │ │ [11]│
│ │ │ │ │цинк │ │ГОСТ 26934-86 │
│ │ │ │ │ │ │ [12]│
│ │ │ │ │Пестициды │ │ [19], [20] │
│ │ │ │ │Микотоксины:│ │ │
│ │ │ │ │афлатоксин │ │МУ 4082-86 [14]│
│ │ │ │ │В1 (только│ │ │
│ │ │ │ │для изделий,│ │ │
│ │ │ │ │содержащих │ │ │
│ │ │ │ │орехи) │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Микробиоло- │ │ГОСТ 10444.2-94│
│ │ │ │ │гические по-│ │ [30]│
│ │ │ │ │казатели │ │ГОСТ │
│ │ │ │ │ │ │10444.12-88 │
│ │ │ │ │ │ │ [33]│
│ │ │ │ │ │ │ГОСТ │
│ │ │ │ │ │ │10444.15-94 │
│ │ │ │ │ │ │ [29]│
│ │ │ │ │ │ │ГОСТ Р 50474-93│
│ │ │ │ │ │ │ [31]│
│ │ │ │ │ │ │ГОСТ Р 50480-93│
│ │ │ │ │ │ │ [32]│
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Пищевые до-│ │Контроль пока-│
│ │ │ │ │бавки │ │зателей прово-│
│ │ │ │ │ │ │дится по мето-│
│ │ │ │ │ │ │дам, указанным│
│ │ │ │ │ │ │в НД на продук-│
│ │ │ │ │ │ │цию │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Антиоксидан-│ │МУ 01-19/60-11 │
│ │ │ │ │ты (в жева-│ │ [194]│
│ │ │ │ │тельной ре-│ │ │
│ │ │ │ │зинке) │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Сернистая │ │ГОСТ 26811-86 │
│ │ │ │ │кислота │ │ [193]│
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Радионуклиды│ │МУК │
│ │ │ │ │ │ │2.6.1.717-98 │
│ │ │ │ │ │ │ [27]│
│ │ │ │ │ │ │ │
│2.│Какао -│912571│ 1805 │ │ГОСТ 108-76 │ │
│ │продук-│ │ │ │ │ │
│ │ты │ │ │ │ │ │
│ │Какао -│912500│ 1806 │ │ГОСТ 6534-89Е │ │
│ │поро- │ │ │ │ │ │
│ │шок │ │ │ │ │ │
│ │Шоколад│ │ │ │ГОСТ 4570-93 │ │
│ │и изде-│ │ │ │СанПиН │ │
│ │лия из│ │ │ │2.3.2.560-96 │ │
│ │него │ │ │ │и другие норма-│ │
│ │Конфеты│912400│ │ │тивные документы,│ │
│ │ │ │ │ │которые в соот-│ │
│ │ │ │ │ │ветствии с зако-│ │
│ │ │ │ │ │нодательством РФ│ │
│ │ │ │ │ │устанавливают │ │
│ │ │ │ │ │обязательные тре-│ │
│ │ │ │ │ │бования к продук-│ │
│ │ │ │ │ │ции │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Токсичные │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │элементы: │ │ │
│ │ │ │ │ртуть │ │ │
│ │ │ │ │мышьяк │ │ │
│ │ │ │ │медь │ │ │
│ │ │ │ │свинец │ │ │
│ │ │ │ │кадмий │ │ │
│ │ │ │ │цинк │ │ │
│ │ │ │ │Пестициды │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Микробиоло- │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │гические по-│ │ │
│ │ │ │ │казатели │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Микотоксины │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │афлатоксин │ │ │
│ │ │ │ │В1 │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Металломаг- │ │ГОСТ 5901-87 │
│ │ │ │ │нитные при-│ │ [195]│
│ │ │ │ │меси, массо-│ │ │
│ │ │ │ │вая доля зо-│ │ │
│ │ │ │ │лы (для ка-│ │ │
│ │ │ │ │као - порош-│ │ │
│ │ │ │ │ка и шокола-│ │ │
│ │ │ │ │да в порош- │ │ │
│ │ │ │ │ке) │ │ │
│ │ │ │ │Радионуклиды│ │По п. 1 │
│ │ │ │ │ │ │ │
│3.│Мучные │913000│ 1905 │ │ГОСТ: 14031-68│ │
│ │конди- │ │ │ │14032-68 14033-96│ │
│ │терские│ │ │ │14621-78 15052-96│ │
│ │изде- │ │ │ │15810-96 │ │
│ │лия: │ │ │ │24901-89Е │ │
│ │торты и│ │ │ │30057-93 │ │
│ │пирож- │ │ │ │Р 50228-92 │ │
│ │ные, │ │ │ │СанПиН │ │
│ │рулеты,│ │ │ │2.3.2.560-96 │ │
│ │кексы, │ │ │ │и другие норма-│ │
│ │вафли, │ │ │ │тивные документы,│ │
│ │пряни- │ │ │ │которые в соот-│ │
│ │ки, │ │ │ │ветствии с зако-│ │
│ │пе- │ │ │ │нодательством РФ│ │
│ │ченье, │ │ │ │устанавливают │ │
│ │креке- │ │ │ │обязательные тре-│ │
│ │ры, │ │ │ │бования к продук-│ │
│ │галеты,│ │ │ │ции │ │
│ │мучные │ │ │ │ │ │
│ │восточ-│ │ │ │ │ │
│ │ные │ │ │ │ │ │
│ │сладос-│ │ │ │ │ │
│ │ти │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Токсичные │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │элементы: │ │ │
│ │ │ │ │ртуть │ │ │
│ │ │ │ │мышьяк │ │ │
│ │ │ │ │медь │ │ │
│ │ │ │ │свинец │ │ │
│ │ │ │ │кадмий │ │ │
│ │ │ │ │цинк │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Пестициды │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Микотоксины │ │ │
│ │ │ │ │афлатоксин │ │МУ 4082-86 [14]│
│ │ │ │ │В1 │ │ │
│ │ │ │ │дезоксинива-│ │МУ 5177-90 [16]│
│ │ │ │ │ленол │ │ │
│ │ │ │ │Микробиоло- │ │ГОСТ 10444.2-94│
│ │ │ │ │гические │ │ [30]│
│ │ │ │ │показатели │ │ГОСТ │
│ │ │ │ │ │ │10444.12-88 │
│ │ │ │ │ │ │ [33]│
│ │ │ │ │ │ │ГОСТ │
│ │ │ │ │ │ │10444.15-94 │
│ │ │ │ │ │ │ [29]│
│ │ │ │ │ │ │ГОСТ Р 50474-93│
│ │ │ │ │ │ │ [31]│
│ │ │ │ │ │ │ГОСТ Р 50480-93│
│ │ │ │ │ │ │ [32]│
│ │ │ │ │ │ │МУ 2657-82 [92]│
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Пищевые │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │добавки │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Сернистая │ │ │
│ │ │ │ │кислота │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Радионуклиды│ │По п. 1 │
│ │ │ │ │ │ │ │
│4.│Продук-│ │ │ │ГОСТ 21-94 │ │
│ │ты са-│ │ │ │ГОСТ 22-94 │ │
│ │харной │ │ │ │СанПиН │ │
│ │промыш-│ │ │ │2.3.2.560-96 │ │
│ │леннос-│ │ │ │и другие норма-│ │
│ │ти: │ │ │ │тивные документы,│ │
│ │Сахар -│911120│ 1701 │ │которые в соот-│ │
│ │песок │ │ │ │ветствии с зако-│ │
│ │Сахар -│911130│ 1701 │ │нодательством РФ│ │
│ │рафинад│ │ │ │устанавливают │ │
│ │ │ │ │ │обязательные тре-│ │
│ │ │ │ │ │бования к продук-│ │
│ │ │ │ │ │ции │ │
│ │ │ │ │Токсичные │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │элементы: │ │ │
│ │ │ │ │ртуть │ │ │
│ │ │ │ │мышьяк │ │ │
│ │ │ │ │медь │ │ │
│ │ │ │ │свинец │ │ │
│ │ │ │ │кадмий │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Пестициды │ │По п. 1 │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Микробиоло- │ │ГОСТ 26968-86 │
│ │ │ │ │гические │ │ [196]│
│ │ │ │ │показатели │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Массовая │ │ГОСТ 12573-67 │
│ │ │ │ │доля ферро- │ │ [197]│
│ │ │ │ │примесей │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │Радионуклиды│ │По п. 1 │
└──┴───────┴──────┴──────┴────────────┴─────────────────┴───────────────┘
Примечание. По показателю "Радионуклиды": перечень контролируемой продукции и порядок радиологического контроля определяется органами Госсанэпиднадзора Минздрава России.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2024
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2024 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей