|
Индекс
|
Название
|
Назначение
|
Продукты, содержащие ФПД
|
|
E 338
|
Ортофосфорная кислота
|
Подкислитель, усилитель вкуса, стабилизатор, секвестрант
|
Напитки
|
|
E 339
|
Натрия фосфат
|
Подкислитель, эмульгатор, желирующий агент
|
Кола, желатин, мягкие сыры, растворимые порошковые напитки
|
|
E340
|
Калия фосфат
|
Эмульгатор, стабилизатор
|
Растворимые порошковые напитки, мягкие сыры, чипсы
|
|
E 341
|
Кальция фосфат
|
Разрыхлитель, секвестрант
|
Чипсы, напитки, детское питание, жевательная резинка
|
|
E 450
|
Дифосфаты и пирофосфаты Дикальция фосфат
|
Восполнение кальция и фосфора, загуститель
|
В детском питании, порошки для приготовления напитков (растворимый кофе, растворимый сок, молоко и т.д.)
|
|
Динатрия фосфат
|
Эмульгатор, стабилизатор кислотности, модификатор белка
|
Зерновые хлопья для завтраков, сыр, конденсированное молоко, питьевые сливки, крахмал, витамины, детское питание
|
|
E 451
|
Тринатрия фосфат
|
Загуститель, комплексообразователь, контроль кислотности, стабилизатор цвета
|
Рыбные полуфабрикаты, мягкие сыры и сыроподобные продукты, изотонические газированные напитки, хлопья для завтраков.
|
|
E 452
|
Полифосфаты
|
Эмульгатор, усилитель вкуса, формирующий агент, стабилизатор, антиоксидант
|
Мясные полуфабрикаты, морепродукты, замороженные десерты, мороженое, мягкие сыры, сиропы
|