Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
Приказ Минобрнауки России от 02.07.2013 N 513 (ред. от 01.06.2021) "Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение" (Зарегистрировано в Минюсте России 08.08.2013 N 29322)

Производство мясных продуктов

1

10424

Аппаратчик обработки крови

4 - 6

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

1.1

Аппаратчик коагулирования шляма

4

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

1.2

Аппаратчик производства альбумина

4, 6 - 7

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

2

10758

Аппаратчик производства бульонных кубиков

4 - 5

3

10830

Аппаратчик производства пищевых жиров

3 - 6

4

10848

Аппаратчик производства смазочного масла

4 - 5

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

4.1

Аппаратчик производства технической продукции

2 - 7

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

4.2

Аппаратчик термической обработки мясопродуктов

3 - 6

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

5

11019

Аппаратчик термической обработки субпродуктов

4

6

11043

Аппаратчик установки для отделения мяса от кости

5

7

11050

Аппаратчик утилизации конфискатов

5

8

11081

Аппаратчик химической обработки технического сырья

4

9

11188

Беконщик

3 - 6

10

11206

Боец скота

2 - 6

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

10.1

Жиловщик мяса и субпродуктов

2 - 4

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

11

12235

Засольщик мяса и мясопродуктов

2 - 5

12

12238

Засольщик шкур

2 - 5

13

12327

Изготовитель искусственной колбасной оболочки

3 - 4

14

12338

Изготовитель кожмягчителя

3

15

12345

Изготовитель лайки

1 - 2

16

12372

Изготовитель мясных полуфабрикатов

4

17

12378

Изготовитель натуральной колбасной оболочки

1 - 5

18

12447

Изготовитель струн

1 - 6

19

13068

Контролер струн и сшивок

6

20

13127

Кормач

1 - 3

21

14426

Мездрильщик шкур

5

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

21.1

Обвальщик мяса

3 - 6

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

22

15259

Обработчик ветсанбрака

4 - 5

23

15269

Обработчик волоса, шерсти и щетины

3

24

15297

Обработчик колбасных изделий

2 - 3

25

15315

Обработчик мясных туш

3

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

25.1

Обработчик рогов

2 - 3

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

26

15366

Обработчик шкур

2 - 5

27

15464

Оператор автомата по производству вареных колбас

4 - 5

28

15465

Оператор автомата по производству полуфабрикатов

2 - 4

29

15493

Оператор автоматической линии производства сосисок

6

30

15675

Оператор линии приготовления фарша

5 - 6

31

17284

Приемщик скота

4 - 5

32

17455

Просевальщик технической продукции

3

33

17588

Разборщик субпродуктов

1 - 3

34

17776

Распиловщик мясопродуктов

3 - 5

35

17811

Расфасовщик мясопродуктов

2 - 4

36

17920

Резчик мясопродуктов

2 - 4

37

18322

Сборщик эндокринно-ферментного сырья

3

38

18323

Сборщик эпителия

3 - 4

39

18700

Сортировщик шкур

3, 6

40

18735

Составитель фарша

4 - 6

41

19243

Тузлуковщик шкур

3, 5

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

41.1

Формовщик колбасных изделий

1 - 5

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)
Производства мясных продуктов. Переработка птицы и кроликов. Маслодельное, сыродельное и молочное производство Костеперерабатывающее и клеевое производство