КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕСЧЕТА ДЛЯ ЭКВИВАЛЕНТОВ ВИТАМИНОВ

Витамин

Пищевые эквиваленты

Никотиновая кислота

1 мг эквивалентов никотиновой кислоты (NE) =

1 мг никотиновой кислоты 60 мг триптофана

Фолиевая кислота

Эквиваленты 1 мкг пищевой фолиевой кислоты (DFE) =

1 мкг пищевой фолиевой кислоты

добавление 0,6 мкг фолиевой кислоты в пищу или прием во время еды в качестве добавки

прием 0,5 мкг фолиевой кислоты в качестве добавки натощак

Витамин A

1 мкг эквивалентов активности ретинола (RAE) = ИЛИ

1 мкг ретинола

12 мкг

24 мкг других каротиноидов (провитамина A)

1 мкг эквивалентов ретинола (RE) =

1 мкг ретинола

6 мкг

12 мкг других каротиноидов (провитамина A)

Витамин E

1 мг

1 мг ()