5.2. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для женщин

5.2. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых

веществах для женщин

Таблица 14

Макронутриенты (женщины)

Показатели (в сутки)	Группа физической активности
Показатели (в сутки)	1-я (КФА - 1,4)			2-я (КФА - 1,6)			3-я (КФА - 1,9)			4-я (КФА - 2,2)			КФА - 1,7 <**>
Возраст, лет	18 - 29	30 - 44	45 - 64	18 - 29	30 - 44	45 - 64	18 - 29	30 - 44	45 - 64	18 - 29	30 - 44	45 - 64	65 - 74	старше 75
Энергия, ккал <*>	1900	1800	1700	2200	2100	1950	2600	2500	2300	3000	2850	2700	1900	1800

Продолжение табл. 14

Показатели (в сутки)	Группа физической активности
Показатели (в сутки)	1-я (КФА - 1,4)			2-я (КФА - 1,6)			3-я (КФА - 1,9)			4-я (КФА - 2,2)			КФА - 1,7 <**>
Белок, г <***>	67	63	60	72	68	63	81	78	72	90	86	81	67	63
В т.ч. животный	34	32	30	36	34	32	41	39	36	45	43	41	34	32
Жиры, г	63	60	57	73	70	65	87	83	77	100	95	90	63	60
Углеводы, г	266	252	238	314	299	278	374	359	331	435	413	392	266	252
Пищевые волокна, г	20 - 25

--------------------------------

Примечание:

<*> Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера, энерготраты увеличиваются на 15% и пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.

<**> Желаемая физическая активность.

<***> Для обеспечения азотистого равновесия минимальная потребность в белке, аминокислотный скор которого с учетом усвояемости соответствует 1,0, составляет 0,83 г на кг массы тела.

Таблица 15

Оптимальное соотношение долей макронутриентов в калорийности

рациона для женщин

Показатели (в сутки)	Группа физической активности
Показатели (в сутки)	1-я (КФА - 1,4)			2-я (КФА - 1,6)			3-я (КФА - 1,9)			4-я (КФА - 2,2)			КФА - 1,7 <**>
Возраст, лет	18 - 29	30 - 44	45 - 64	18 - 29	30 - 44	45 - 64	18 - 29	30 - 44	45 - 64	18 - 29	30 - 44	45 - 64	65 - 74	старше 75
Энергия, ккал <*>	1900	1800	1700	2200	2100	1950	2600	2500	2300	3000	2850	2700	1900	1800
Белок, % от ккал <***>	14	14	14	13	13	13	12,5	12,5	12,5	12	12	12	14	14
Жиры, % от ккал	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30
НЖК, % от ккал	10
МНЖК, % от ккал	10
ПНЖК, % от ккал	6 - 10
Омега-6, % от ккал	5 - 8
Омега-3, % от ккал	1 - 2
Углеводы, % от ккал	56	56	56	57	57	57	57,5	57,5	57,5	58	58	58	56	56
Добавленные сахара, % от ккал	< 10

--------------------------------

Примечание:

<**> Желаемая физическая активность.

Таблица 16

Нормы физиологических потребностей в витаминах для женщин

Показатели (в сутки)	Старше 18 лет
Витамин C, мг	100
Витамин B₁, мг	1,5
Витамин B₁, мг	0,6 мг/1000 ккал
Витамин B₂, мг	1,8
Витамин B₂, мг	0,75 мг/1000 ккал
Витамин B₆, мг	2,0
Ниацин, мг ниац. экв.	20
Ниацин, мг ниац. экв.	8 мг ниац. экв./1000 ккал
Витамин B₁₂, мкг	3,0
Фолаты, мкг	400
Пантотеновая кислота, мг	5,0
Биотин, мкг	50
Витамин A, мкг рет. экв.	800
Бета-каротин, мг	5,0
Витамин E (), мг ток. экв.	15
Витамин D, мкг	15 <*>
Витамин K, мкг	120

--------------------------------

Примечание: <*> Для лиц старше 65 лет - 20 мкг.

Таблица 17

Нормы физиологических потребностей в минеральных веществах

для женщин

Показатели (в сутки)	Старше 18 лет
Кальций, мг	1 000 <*>
Фосфор, мг	700
Магний, мг	420
Калий, мг	3 500
Натрий, мг	1 300
Хлориды, мг	2 300

Продолжение табл. 17

Показатели (в сутки)	Старше 18 лет
Железо, мг	18
Цинк, мг	12
Йод, мкг	150
Медь, мг	1,0
Марганец, мг	2,0
Молибден, мкг	70
Селен, мкг	55
Хром, мкг	40

--------------------------------

Примечание: <*> Для лиц старше 65 лет - 1200 мг.

Таблица 18

Адекватные уровни потребления минеральных веществ для женщин

Показатели (в сутки)	Старше 18 лет
Кобальт, мкг	10
Фтор, мг	4,0
Кремний, мг	30
Ванадий, мкг	15

Таблица 19

Потребности в энергии и пищевых веществах для женщин

в период беременности и кормления ребенка

Показатели (в сутки)	Беременные			Кормящие
	1 триместр	2 триместр	3 триместр	1 - 6 мес.	7 - 12 мес.
Энергия и макронутриенты
Белки, % от ккал	12	12 - 15	12 - 15	12 - 15	12 - 15
Жиры, % от ккал	30 - 33			30 - 33
Углеводы, % от ккал	55 - 58			55 - 58
Дополнительные потребности в энергии и пищевых веществах
Энергия, ккал	-	250	350	500	450
Белок, г	-	10	30	40	30
Жир, г	-	10	12	15
Углеводы, г	-	30		50
ДГК, мг	200			200

Таблица 20

Потребности в витаминах и минеральных веществах женщин

в период беременности и кормления ребенка

Показатели (в сутки)	Беременные			Кормящие
Показатели (в сутки)	1 триместр	2 триместр	3 триместр	1 - 6 мес.	7 - 12 мес.
Витамин C, мг	110	110	110	130	130
Витамин B₁, мг	1,5	1,7	1,7	1,8	1,8
Витамин B₂, мг	1,8	2,0	2,0	2,1	2,1
Витамин B₆, мг	2,0	2,3	2,3	2,5	2,5
Ниацин, мг ниац. экв.	20	20	20	20	20
Витамин B₁₂, мкг	3,0	3,5	3,5	3,5	3,5
Фолат, мкг	600	600	600	500	500
Пантотеновая кислота, мг	5,0	6,0	6,0	7,0	7,0
Биотин, мкг	50	50	50	50	50
Витамин A, мкг рет. экв.	800	900	900	1200	1200
Бета-каротин, мг	5,0	5,0	5,0	5,0	5,0
Витамин E (), мг ток. экв.	15	17	17	19	19
Витамин D, мкг	15	15	15	15	15
Витамин K, мкг	120	120	120	120	120
Кальций, мг	1000	1300	1300	1400	1400
Фосфор, мг	700	900	900	900	900
Магний, мг	420	450	450	450	450
Калий, мг	2500	2500	2500	2500	2500
Натрий, мг	1300	1300	1300	1300	1300
Хлориды, мг	2300	2300	2300	2300	2300
Железо, мг	18	33	33	18	18
Цинк, мг	12	15	15	15	15
Йод, мкг	150	220	220	290	290
Медь, мг	1,0	1,0	1,0	1,0	1,0
Молибден, мкг	70	70	70	70	70
Марганец, мг	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0
Селен, мкг	55	55	55	55	55
Хром, мкг	50	50	50	50	50

5.1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для мужчин 5.3. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей