Таблица 2.1

N

Группа пищевой продукции

N

Наименование пищевой продукции

Энергетическая ценность, ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

всего

в т.ч. жив. Происх.

В т.ч. раст. Происх.

Всего

в т.ч. жив. Происх.

В т.ч. раст. Происх.

1

Молоко и молочная продукция

1

молоко 3.2% м.д.ж

59,2

2,9

2,9

0

3,2

3,2

0

4,7

2

молоко 2.5% м.д.ж

53,3

2,9

2,9

0

2,5

2,5

0

4,8

3

кефир 2.5% м.д.ж

50,1

2,9

2,9

0

2,5

2,5

0

4

4

кефир 3.2% м.д.ж

56,8

2,9

2,9

0

3,2

3,2

0

4,1

5

варенец 2.5% м.д.ж

50,5

2,9

2,9

0

2,5

2,5

0

4,1

6

ряженка 2.5% м.д.ж

50,9

2,9

2,9

0

2,5

2,5

0

4,2

7

ацидофилин 3.2% м.д.ж

55,6

2,9

2,9

0

3,2

3,2

0

3,8

8

бифидок 2.5% м.д.ж

58,1

3,4

3,4

0

2,5

2,5

0

5,5

9

снежок 2.5% м.д.ж

76,5

2,7

2,7

0

2,5

2,5

0

10,8

10

простокваша 3.2% м.д.ж

56,8

2,9

2,9

0

3,2

3,2

0

4,1

11

простокваша 4% м.д.ж Мечниковская

63,6

2,8

2,8

0

4

4

0

4,1

12

йогурт 1.5% м.д.ж

53,5

4,1

4,1

0

1,5

1,5

0

5,9

13

йогурт 2.0% м.д.ж

62

4,5

4,5

0

2

2

0

6,5

14

йогурт 2.5% м.д.ж

58,1

3,4

3,4

0

2,5

2,5

0

5,5

15

йогурт 3.2% м.д.ж

62,8

5

5

0

3,2

3,2

0

3,5

16

"Тонус" 2,5% м.д.ж.

50,5

2,9

2,9

0

2,5

2,5

0

4,1

2

Сыр

1

сыр российский

358,3

23,2

23,2

0

29,5

29,5

0

0

2

сыр голландский

344,6

26,3

26,3

0

26,6

26,6

0

0

3

сыр пошехонский

338,9

26

26

0

26,1

26,1

0

0

4

сыр советский

377,5

24,4

24,4

0

31,1

31,1

0

0

3

Масло сливочное

1

масло сливочное 72.5% м.д.ж

660,9

0,8

0,8

0

72,5

72,5

0

1,3

2

масло сливочное 82.5% м.д.ж

748,1

0,6

0,6

0

82,5

82,5

0

0,8

4

Рыба

1

сельдь слабосоленая

144,5

17

17

0

8,5

8,5

0

0

5

Овощи

1

капуста белокочанная

26,9

1,8

0

1,8

0,1

0

0,1

4,7

2

томат

21,4

1,1

0

1,1

0,2

0

0,2

3,8

3

огурец

14,1

0,8

0

0,8

0,1

0

0,1

2,5

4

морковь

33,7

1,3

0

1,3

0,1

0

0,1

6,9

5

лук репчатый

40,2

1,4

0

1,4

0,2

о

0,2

8,2

6

перец сладкий

25,7

1,3

0

1,3

0,1

0

0,1

4,9

7

укроп

39,7

2,5

0

2,5

0,5

0

0,5

6,3

8

лук зеленый

18,9

1,3

0

1,3

0,1

0

0,1

3,2

9

петрушка (зелень)

48,8

3,7

0

3,7

0,4

0

0,4

7,6

6

Масло растительное

1

масло подсолнечное

899,1

0

0

0

99,9

0

99,9

0

2

масло оливковое

898,2

0

0

0

99,8

0

99,8

0

3

масло горчичное

898,2

0

0

0

99,8

0

99,8

0

4

масло льняное

898,2

0

0

0

99,8

0

99,8

0

7

Фрукты

1

яблоко

44,4

0,4

0

0,4

0,4

0

0,4

9,8

2

апельсин

37,8

0,9

0

0,9

0,2

0

0,2

8,1

3

мандарин

35

0,8

0

0,8

0,2

0

0,2

7,5

4

банан

94,5

1,5

0

1,5

0,5

0

0,5

21

5

груша

45,5

0,4

0

0,4

0,3

0

0,3

10,3

6

лимон

16,5

0,9

0

0,9

0,1

0

0,1

3

7

абрикос

40,5

0,9

0

0,9

0,1

0

0,1

9

8

Ягоды

1

смородина черная

36,8

1

0

1

0,4

0

0,4

7,3

2

черешня

50,4

1,1

0

1,1

0,4

0

0,4

10,6

3

клубника

21,2

0,5

0

0,5

0

0

0

4,8

4

клюква

18,6

0,5

0

0,5

0,2

0

0,2

3,7

5

брусника

40,1

0,7

0

0,7

0,5

0

0,5

8,2

6

малина

40,9

0,8

0

0,8

0,5

0

0,5

8,3

7

облепиха

76,2

1,2

0

1,2

5,4

0

5,4

5,7

8

черника

40,2

1,1

0

1,1

0,6

0

0,6

7,6

9

Орехи

1

кешью

600,5

18,5

0

18,5

48,5

0

48,5

22,5

2

миндаль

609,7

18,6

0

18,6

53,7

0

53,7

13

3

фундук

651,1

15

0

15

61,5

0

61,5

9,4

4

грецкий орех

656,4

16,2

0

16,2

60,8

0

60,8

11,1

5

ореховая смесь

620,5

17,4

0

17,4

54,6

0

54,6

15,0

10

Хлеб

1

хлеб пшеничный

234,4

7,6

0

7,6

0,8

0

0,8

49,2

2

хлеб ржаной

170,8

6,6

0

6,6

1,2

0

1,2

33,4

3

хлеб ржано-пшеничный

195,6

6,6

0

6,6

1,2

0

1,2

39,6

4

хлеб бородинский

198,1

6,8

0

6,8

1,3

0

1,3

39,8

5

хлеб украинский

195,6

6,6

0

6,6

1,2

0

1,2

39,6

11

Прочие продукты

1

сахар

399,2

0

0

0

0

0

0

99,8

2

джем фруктовый

289,6

0,5

0

0,5

0

0

0

71,9

3

молоко сгущ. С сахаром 5,0% м.д.ж.

294,2

7,1

7,1

0

5

5

0

55,2

4

молоко сгущ. С сахаром 8,5% м.д.ж.

327,3

7,2

7,2

0

8,5

8,5

0

55,5

5

мед

324,4

0,8

0

0,8

0

0

0

80,3

6

соль поваренная йодированная

0

0

0

0

0

0

0

0