5.3. Гигиенические регламенты применения экстракционных и технологических растворителей

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │ Вспомогательное │Пищевые продук- │Максимальное │

│ │ средство │ты, технология │ остаточное │

│ │ │ │ количество │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.1.│Ацетон │- Ароматизаторы │ 30 мг/кг │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │- Красители │ 2 мг/кг │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.2.│Амилацетат │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│ │ │- Красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.3.│Бензиловый спирт │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│ │ │- Красители; │ │

│ │ │- Жирные кислоты│ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.4.│Бутан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.5.│1,3-Бутандиол │- Ароматизаторы │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.6.│н-Бутанол-1 │- Ароматизаторы,│ 1 г/кг │

│ │ │жирные кислоты, │ │

│ │ │красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.7.│н-Бутанол-2 │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.8.│Бутилацетат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.9.│трет-Бутиловый спирт │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.10.│Гексан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │

│ │ │масла пищевые │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.11.│Гептан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │

│ │ │масла пищевые │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.12.│Диоксид углерода (угле- │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│ │кислота жидкая) │- Экстракты │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.13.│Дибутиловый эфир │- Ароматизаторы │ 2 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.14.│Дихлордифторметан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │

│ │ │красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.15.│Дихлорметан (метиленхло-│- Декофеинизация│ 5 мг/кг │

│ │рид) │кофе, чая │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.16.│Дихлортетрафторэтан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.17.│Дихлорфторметан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.18.│Дихлорэтан │- Декофеинизация│ 5 мг/кг │

│ │ │кофе │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.19.│Диэтиловый эфир │- Ароматизаторы,│ 2 мг/кг │

│ │ │красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.20.│Диэтилпропилкетон │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.21.│Диэтилцитрат │- Ароматизаторы,│ согласно ТИ │

│ │ │красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.22.│Закись азота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.23.│Изобутан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.24.│Изопропилмиристат │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│ │ │- Красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.25.│Изопропиловый спирт │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│ │(пропан-2-ол) │- Красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.26.│Метилацетат │- Декофеинизация│ 20 мг/кг │

│ │ │кофе │ │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │- Рафинация са- │ 1 мг/кг │

│ │ │хара │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.27.│Метилпропанол-1 │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.28.│н-Октиловый эфир │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │

│ │ │лота │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.29.│Пентан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │

│ │ │масла пищевые │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.30.│Петролейный эфир │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │

│ │ │масла пищевые │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.31.│Пропан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.32.│Пропиленгликоль (пропан-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │

│ │1,2-диол) │ты; │ │

│ │ │- Ароматизаторы;│ │

│ │ │- Красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.33.│Пропиловый спирт (н-про-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │

│ │панол-1) │ты; │ │

│ │ │- Ароматизаторы;│ │

│ │ │- Красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.34.│Толуол │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.35.│Трибутират глицерина │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│ │ │- Красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.36.│Тридодециламин │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │

│ │ │лота │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.37.│Трипропионат глицерина │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│ │ │- Красители │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.38.│Трихлорфторметан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.39.│1,1,2-Трихлорэтилен │- Ароматизаторы,│ 2 мг/кг │

│ │ │масла пищевые │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.40.│Углеводороды нефтяные │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │

│ │изопарафиновые │лота │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.41.│Циклогексан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │

│ │ │масла пищевые │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.42.│Этанол │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.43.│Этилацетат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.44.│Этилметилкетон (Бутанон)│- Жирные кисло- │ 2 мг/кг │

│ │ │ты, ароматизато-│ │

│ │ │ры, красители │ │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │- Декофеинизация│ 2 мг/кг │

│ │ │кофе, чая │ │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘