Документ утрачивает силу с 1 февраля 2025 года в связи с изданием Приказа Росстата от 29.11.2024 N 590, утвердившего новые Указания.

91. Для организаций общественного питания

Организации общественного питания по строке 22 формы N П-1 отражают стоимость кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, а также покупных товаров, которые были проданы через свои объекты розничной торговли (магазины, павильоны, палатки и тому подобное). Покупные товары, включенные в меню и проданные в обеденных залах ресторанов, кафе, столовых, закусочных, баров, отражаются по строке 27 формы N П-1.