1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)

Критерии и показатели	Единицы измерения	Допустимые уровни		Примечание
Критерии и показатели	Единицы измерения	нормируемые	маркируемые	Примечание
Белок (экв.)	г/л	16 - 20	+
Фенилаланин	мг/л, не более	500	+	в продуктах на основе смеси аминокислот - отсутствие
Таурин	мг/л	40 - 55	+
L-Карнитин	то же	10 - 25	+
Жир	г/л	30 - 38	+
Линолевая кислота	% от суммы жирных кислот, не менее	14	+
Линолевая кислота	мг/л, не менее	5000	-
Углеводы	г/л	65 - 80	+
Энергетическая ценность	ккал/л	570 - 720	+
Минеральные вещества
кальций	мг/л	300 - 700	+
фосфор	то же	300 - 500	+
калий	мг/л	500 - 800	+
натрий	то же	150 - 300	+
магний	то же	40 - 60	+
медь	то же	0,3 - 1,0	+
железо	мг/л	3 - 14	+
цинк	то же	4 - 10	+
зола	г/л	4 - 5	+
йод	мкг/л	50 - 120	+
Витамины:
ретинол (A)	мкг-экв/л	500 - 800	+
токоферол (E)	мг/л	4 - 12	+
кальциферол (Д)	мкг/л	8 - 12	+
тиамин (B₁)	то же	350 - 700	+
рибофлавин (B₂)	то же	500 - 1000	+
пиридоксин (B₆)	то же	300 - 700	+
фолиевая кислота (B_c)	то же	50 - 100	+
цианкобаламин (B₁₂)	мкг/л	1,5 - 3,0	+
ниацин (PP)	мг/л	3 - 8	+
аскорбиновая кислота (C)	мг/л	20 - 100	+
Осмоляльность	мОсм/кг, не более	320	+
<1> Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием, предназначенные для питания детей старше года, должны содержать белка (экв.) не менее 20 г/л, а по показателям безопасности должны соответствовать требованиям к продуктам без фенилаланина или с низким его содержанием для детей 1-го года жизни. Содержание жира и углеводов в таких продуктах не регламентируется, а содержание витаминов, минеральных солей и микроэлементов должно соответствовать возрастным физиологическим потребностям.

14.6. Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием для детей 1-го года жизни 2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)