Таблица 1. Пресноводная рыба и продукты ее переработки

Индекс

Группа продуктов

Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания

личинки в живом виде

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

1

Сем. Карповые

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

-

-

-

н/д

-

2

Сем. Щуковые

-

-

-

-

н/д

-

-

-

н/д

н/д

-

-

н/д

-

3

Сем. Окуневые

-

-

-

-

-

-

-

н/д

н/д

н/д

-

-

-

-

4

Сем. Лососевые

-

-

-

-

н/д

-

-

н/д

-

н/д

н/д

-

-

-

5

Сем. Сиговые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

-

-

-

6

Сем. Хариусовые

-

-

-

-

н/д

-

-

-

-

н/д

-

-

-

-

7

Сем. Тресковые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

-

-

-

8

Сем. Осетровые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

н/д

-

-

9

Сем. Змееголовые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

10

Сем. Подкаменщики

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

11

Сем. Сомовые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

12

Фарш из рыб, указанных в п. п. 1 - 11

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

13

Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п. п. 1 - 11

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

14

Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п. п. 1 - 11

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

н/д

15

Икра рыб семейств:

15.1

Щуковые, окуневые, тресковые (род налимов), хариусовые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

-

-

-

15.2

Лососевые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

н/д

-

-

-

15.3

Сиговые

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

-

-

-

15.4

Осетровые (бассейны Амура, низовья Волги, Каспийское море)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

-

-

Трематод

Цестод

Нематод

3 - описторхисов

12 - дифиллоботриумов

13 - анизакисов

4 - клонорхисов

14 - контрацекумов

5 - псевдамфистом

15 - диоктофим

6 - метагонимусов

16 - гнатостом

7 - нанофиетусов

8 - эхинохазмусов

9 - меторхисов

10 - россикотремов

11 - апофалусов