ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПРИКОРМА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ

ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ И ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА

ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>

Пищевая добавка

Продукт

Максимальный уровень в готовых к употреблению продуктах

Гидроксид калия (E525),

гидроксид кальция (E526),

гидроксид натрия (E524) -

только для регулирования pH

Продукты прикорма

согласно ТД

L-Цистеин и его соли - гидрохлориды натрия и калия (E920)

Сухое печенье

1 г/кг

Карбонаты аммония (E503),

карбонаты калия (E501),

карбонаты натрия (E500) -

только в качестве разрыхлителя (теста)

Продукты прикорма

согласно ТД

Карбонат кальция (E170) -

только для регулирования pH

Продукты прикорма

согласно ТД

Лимонная кислота (E330),

цитраты калия (E332),

цитраты кальция (E333),

цитраты натрия (E331) -

по отдельности или в комбинации, только для регулирования pH

Продукты прикорма

согласно ТД

Продукты на фруктовой основе с пониженным содержанием сахара (только E333)

согласно ТД

Молочная кислота (E270),

лактат калия (E326),

лактат кальция (E327),

лактат натрия (E325) -

по отдельности или в комбинации, только для регулирования pH <2>, <3>

Продукты прикорма

согласно ТД

Соляная кислота (E507)

Продукты прикорма

согласно ТД

Уксусная кислота (E260),

ацетат калия (E261),

ацетат кальция (E263),

ацетат натрия (E262) -

по отдельности или в комбинации, только для регулирования pH

Продукты прикорма

согласно ТД

Яблочная кислота (E296) -

только для регулирования pH <2>

Продукты прикорма

Согласно ТД

о-Фосфорная кислота (E338) -

добавленный фосфат в пересчете на P₂O₅ только для регулирования pH

Продукты прикорма

1 г/кг

Фосфаты калия (E340),

фосфаты кальция (E341),

фосфаты натрия (E339) -

по отдельности или в комбинации, как добавленный фосфат в пересчете на P₂O₅

Продукты на злаковой основе;

1 г/кг

Десерты на фруктовой основе (только E341iii)

1 г/кг

Пирофосфат натрия двузамещенный (E450i)

Бисквиты и сухарики

500 мг/кг остаточное количество

L-аскорбиновая кислота (E300),

L-аскорбат кальция (E302),

L-аскорбат натрия (E301) -

по отдельности или в комбинации в пересчете на аскорбиновую кислоту

Соки, напитки и на основе фруктов и овощей;

300 мг/кг

Продукты, содержащие жир, на основе зерновых, включая бисквиты и сухарики

200 мг/кг

L-Аскорбилпальмитат (E304),

токоферол концентрат (E306),

альфа-токоферол (E307),

гамма-токоферол (E308),

дельта-токоферол (E309) -

по отдельности или в комбинации

Продукты, содержащие жир, из зерновых, бисквиты, сухарики

100 мг/кг

Лецитины (E322)

Бисквиты и сухарики; продукты на зерновой основе

10 г/кг

Моно- и диглицериды жирных кислот (E471),

глицерина и лимонной и жирных кислот эфиры (E472c),

глицерина и молочной и жирных кислот эфиры (472b)

глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры (E472a) -

по отдельности или в комбинации

Бисквиты и сухарики; продукты на зерновой основе

5 г/кг

Альгиновая кислота (E400),

альгинат калия (E402),

альгинат кальция (E404)

альгинат натрия (E401) -

по отдельности или в комбинации

Десерты, пудинги

500 мг/кг

Гуаровая камедь (E412),

гуммиарабик (E414)

камедь рожкового дерева (E410)

ксантановая камедь (E415)

пектины (E440) -

по отдельности или в комбинации

Продукты прикорма

10 г/кг

Продукты безглютеновые на зерновой основе

20 г/кг

Диоксид кремния аморфный (E551)

Сухие продукты из зерновых

2 г/кг

Винная кислота (E334),

тартрат калия (E336),

тартрат кальция (E354),

тартрат натрия (E335) -

по отдельности или в комбинации <2>

Бисквиты и сухарики

500 мг/кг остаточное количество

Глюконо-дельта-лактон (E575)

Бисквиты и сухарики

500 мг/кг остаточное количество

Модифицированные крахмалы:

дикрахмаладипат ацетилированный (E1422),

дикрахмалфосфат ацетилированный (E1414),

крахмал ацетилированный (E1420),

крахмал ацетилированный окисленный

Продукты прикорма

50 г/кг

(E1451),

дикрахмалфосфат (E1412),

монокрахмалфосфат (E1410),

крахмал окисленный (E1404),

дикрахмалфосфат фосфатированный (E1413),

крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1450) -

по отдельности или в комбинации

Азот (E941)

Аргон (E938)

Гелий (939)

Диоксид углерода (E290)

Продукты прикорма

согласно ТД