О расчетах без применения ККТ и требованиях к бланкам строгой отчетности см. Федеральный закон от 22.05.2003 N 54-ФЗ.
Приказ Минфина РФ от 13.12.1993 N 121 "Об утверждении форм документов строгой отчетности"

ЗАЯВКА НА БРОНИРОВАНИЕ МЕСТ (форма N 10-Г)

Заявка заполняется предприятиями (организациями), регистрируется в специальном журнале "П" по следующей форме:

Регистрационный номер

Наименование предприятия (организации)

Дата представления заявки

Дата заезда, выезда

Гостиница

К-во мест

Подпись лица, принявшего заявку

1

2

3

4

5

6

7

Для оперативного учета проживающих на этаже поэтажный персонал (при наличии службы портье - портье) заполняет журнал по форме:

Номер комнаты и Ф.И.О. проживающего

Время заезда

Оплачено до

Дата смены

Дата предполагаемого выезда

дата

часы

дата

часы

белья

полотенец

1

2

3

4

5

6

7

8

Заявки на бронирование мест по телеграммам, телефонным звонкам, письмам регистрируются в журнале "И" по следующей форме:

Регистрационный номер

Фамилия, имя, отчество

Место жительства

Вид заявки

Дата заявки

Дата заезда, выезда

Гостиница

К-во мест

Подпись лица, принявшего заявку

ОБОРУДОВАНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ КАРТОТЕКИ СЧЕТОВ

Для хранения счетов контрольная картотека укомплектовывается кармашками, количество которых должно соответствовать количеству мест в гостинице с учетом временно используемых дополнительных мест.

Кармашки со счетами в контрольной картотеке размещаются по датам оплаты.

Акт о порче имущества гостиницы (форма N 9-Г) Квитанция "Автостоянка" (форма N 11-Г)