Приложение 18. Формы витаминов и минеральных солей, разрешенных для использования при производстве специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов

┌───────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────┐

│ Наименование │ Форма │

├───────────────┴─────────────────────────────────────────────────────────┤

│ Витамины │

├───────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин A │Ретинол, ретинолацетат; ретинолпальмитат; бета-каротин │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин D │Эргокальциферол; холекальциферол │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин E │Д-альфа-токоферол; Д -альфа-токоферол; Д-альфа- │

│ │ L │

│ │токоферолацетат; Д -альфа-токоферолацетат, Д -альфа- │

│ │ L L │

│ │токоферолпальмитат; Д-альфа-токоферолсукцинат; │

│ │ │

│ │Д -альфа-токоферолсукцинат; Д -гамма-токоферол │

│ │ L L │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин B │Тиамин бромид, тиамин хлорид; тиамин мононитрат │

│ 1 │ │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин B │Рибофлавин; рибофлавин-5-фосфат натрия │

│ 2 │ │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин PP │Никотинамид; никотиновая кислота и ее соли │

│(ниацин) │ │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин B │Пиридоксин гидрохлорид; пиридоксин-5-фосфат; пиридоксаль,│

│ 6 │пиридоксамин и его фосфаты, пиридоксин дипальмитат │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Пантотеновая │D-пантотенат кальция; D-пантотенат натрия; декспантенол │

│кислота │ │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин B │Цианкобаламин; метилкобаламин, гидроксокобаламин │

│ 12 │ │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Фолиевая │Фолиевая кислота (птероилмоноглутаминовая) │

│кислота │ │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин C │L-аскорбиновая кислота; L-аскорбат натрия; L-аскорбат │

│ │кальция; 6-пальмитил-L-аскорбиновая кислота │

│ │(аскорбилпальмитат); аскорбат калия │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин K │Филлохинон │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Биотин │Д-биотин │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Холин │Холин хлорид, холин цитрат; холин битартрат │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Инозит │Инозит │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Карнитин │L-карнитин; L-карнитин гидрохлорид; ацетил-L-карнитин; │

│ │L-карнитин тартрат; L-карнитин хлоргидрат │

├───────────────┴─────────────────────────────────────────────────────────┤

│ Минеральные соли │

├───────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Кальций │Карбонат кальция; хлорид кальция; кальциевые соли │

│ │лимонной кислоты; глюконат кальция, глицерофосфат │

│ │кальция; лактат кальция; кальциевые соли ортофосфорной │

│ │кислоты; сульфат кальция; оксид кальция; гидроксид │

│ │кальция │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Натрий │Натриевые соли лимонной кислоты; хлорид натрия; карбонат │

│ │натрия; бикарбонат натрия; глюконат натрия; лактат │

│ │натрия; натриевые соли ортофосфорной кислоты; сульфат │

│ │натрия; тартрат натрия; гидроксид натрия │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Магний │Ацетат магния; карбонат магния; магниевые соли лимонной │

│ │кислоты; хлорид магния; глюконат магния; магниевые соли │

│ │ортофосфорной кислоты; сульфат магния; лактат магния; │

│ │глицерофосфат магния; аминокислые комплексы магния; │

│ │окисид магния; гидрокисид магния │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Калий │Калиевые соли лимонной кислоты; лактат калия; калиевые │

│ │соли ортофосфорной кислоты; глюконат калия; глицерофосфат│

│ │калия; глицерофосфат калия хлорид калия цитрат калия; │

│ │карбонат калия; бикарбонат калия; гидрокисид калия │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Железо │Глюконат железа; сульфат железа; лактат железа; фумарат │

│ │железа; сукцинат железа; дифосфат (пирофосфат) железа; │

│ │дифосфат натрий-железа; цитрат железа; цитрат аммоний- │

│ │железа; карбонат железа; ортофосфат железа; сахарат │

│ │железа; аминокислые комплексы железа; элементарное │

│ │железо │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Медь │Карбонат меди; цитрат меди; глюконат меди; сульфат меди; │

│ │аминокислые комплексы меди цитрат │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Цинк │Ацетат цинка; карбонат цинка; сульфат цинка; хлорид │

│ │цинка; цитрат цинка; лактат цинка; глюконат цинка; │

│ │аминокислые комплексы цинка; оксид цинка │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Марганец │Карбонат марганца; хлорид марганца; цитрат марганца; │

│(Mn II) │глюконат марганца; сульфат марганца; глицерофосфат │

│ │марганца; аминокислые комплексы марганца │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Фосфор │Фосфорная кислота и ее соли натрия, калия, кальция и │

│ │магния │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Йод │Йодид калия, йодид натрия, йодат калия, йодат натрия, │

│ │йодказеин │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Селен │Селенат натрия; селенит натрия; селенит натрия │

│ │однозамещенный; диоксид селена; аминокислые комплексы │

│ │селена │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Хром (Cr III) │Хлорид хрома; сульфат хрома; аминокислые комплексы │

│ │хрома; пиколинат хрома; никотинат хрома │

├───────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤

│Молибден │Молибдат аммония; молибдат натрия; аминокислые комплексы │

│(Mo VI) │молибдена │

└───────────────┴─────────────────────────────────────────────────────────┘