2. Расчет нормы расхода нормализованного молока произведен по формуле

С x 1000

сух

Р = ---------------------,

С x (1 - 0,01 x П )

см с

где: Р - норма расхода нормализованного молока на 1 тонну

продукта, кг;

С - массовая доля сухих веществ в готовом продукте, %;

сух

С - массовая доля сухих веществ в нормализованном молоке, %;

см

1000 - масса продукта, кг;

П - норма потерь сухих веществ в % от массы сухих веществ в

с

переработанном нормализованном молоке.