2.22. Потери при разморозке (дефростации) творога
КонсультантПлюс: примечание.
Нумерация пунктов дана в соответствии с официальным текстом документа.
2.22. ПОТЕРИ ПРИ РАЗМОРОЗКЕ (ДЕФРОСТАЦИИ) ТВОРОГА, %
┌─────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Операции │Потери творога в пленке в │Потери тво-│
│ │потоке воздуха с примене- │рога без │
│ │нием дробления │пленки в │
│ ├─────────────┬────────────┤бочках и │
│ │ жирный │ нежирный │ │
├─────────────────────────┼─────────────┼────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │
│ │ │ │ │
│Остатки на таре │0,35 │0,25 │0,56 │
│ │ │ │ │
│Подъем монолитов ковшом │0,1 │0,1 │0,02 │
│или транспортировка в │ │ │ │
│дробилку │ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │ │ │
│Остатки в дробилке │0,2 │0,1 │- │
│ │ │ │ │
│Транспортировка шнеком │- │- │0,13 │
│ │ │ │ │
│Остатки на ваннах или │0,13 │0,13 │0,13 │
│инвентаре │ │ │ │
│ │ │ │ │
│Расход на анализы │0,04 │0,04 │0,04 │
└─────────────────────────┴─────────────┴────────────┴───────────┘
Примечания: 1. Нормы разработаны ВНИКТИХолодпромом.
2. При дефростации творога в бочках и ящиках с применением пленки потери установлены в том же размере, что и нормы потерь при замораживании творога на линии М1-ОЛК.
3. Зачистки от монолитов и очистки тары при разморозке творога подлежат передаче на корм животным.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2025
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2025 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей