1.6. Типовые нормы расхода обезжиренного молока на выработку творога
ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА НА ВЫРАБОТКУ ТВОРОГА, КГ/Т
┌───────────────────┬──────────────────────────┬─────────────────┐
│ Жирность молока │ Содержание сухих веществ │ Нормы расхода │
│до сепарирования, %│ в обезжиренном молоке, % │ │
├───────────────────┼──────────────────────────┼─────────────────┤
│ 3,1 │ 8,68 │ 8444 │
│ 3,2 │ 8,79 │ 8381 │
│ 3,3 │ 8,89 │ 8037 │
│ 3,4 │ 8,93 │ 7892 │
│ 3,5 │ 8,98 │ 7719 │
│ 3,6 │ 9,03 │ 7554 │
│ 3,7 │ 9,07 │ 7426 │
│ 3,8 │ 9,13 │ 7243 │
│ 3,9 │ 9,18 │ 7097 │
│ 4,0 │ 9,22 │ 7012 │
│ 4,1 │ 9,25 │ 6929 │
│ 4,2 │ 9,35 │ 6667 │
│ 4,3 │ 9,44 │ 6447 │
└───────────────────┴──────────────────────────┴─────────────────┘
При выработке нежирного творога из пахты норма расхода пахты - 9 т на 1 т творога.
(100 - В) - С
сыв
об С (1 - 0,01П) - С
об сыв
где: Р - норма расхода обезжиренного молока с учетом
об
содержания сухих веществ на 1 т творога, т;
В - норма содержания влаги в твороге, %;
С - норма содержания сухих веществ в сыворотке, %;
сыв
С - содержание сухих веществ в обезжиренном молоке, %;
об
П - норма потерь сухих веществ, % от количества сухих веществ
в переработанном обезжиренном молоке.
- 1.6.1. Типовая норма расхода обезжиренного молока на тонну творога обезжиренного с учетом допустимых потерь обезжиренного молока
- 1.6.2. Типовая норма расхода сырья на тонну творога с учетом предельно допустимых потерь сырья и жира 9% творога в пастбищный период
- 1.6.3. Типовые нормы расхода сырья на тонну творога с учетом предельно допустимых потерь сырья и жира 9% творога в стойловый период
- 1.6.4. Типовые нормы расхода пастеризованного сырья при производстве творога "Крестьянский" из восстановленного нормализованного молока кислотным способом в ваннах ВК-2,5
- 1.6.5. Типовые нормы расхода сырья на тонну творога с учетом предельно допустимых потерь
- 1.6.6. Типовая норма потерь творога при расфасовке
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2025
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2025 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей