1.1. Среднеотраслевые нормы эксплуатационных потерь (бой, лом, порча, износ) столовой посуды, столовых приборов, столового белья, санспецодежды и производственного инвентаря <*>, учитываемых в составе малоценных и быстроизнашивающихся предметов, распространяются на предприятия общественного питания государственной и кооперативной торговли, а также на вагоны-рестораны.
--------------------------------
<*> В дальнейшем - "Среднеотраслевые нормы" или "нормы".
Нормы определены без учета утерянных предметов.
1.3. Нормы предназначены для использования при планировании, анализе, а также для контроля за списанием потерь указанных предметов в п. 1.1 и действуют независимо от утвержденных норм износа.
Приказ о введении норм доводится до руководителей предприятий общественного питания, торговых единиц в общественном питании не позже чем за 15 дней до начала периода, на который они распространяются.
1.5. Хозяйственным организациям общественного питания (трест, объединение общественного питания, потребсоюз и т.п.) разрешается по согласованию с соответствующими вышестоящей и профсоюзной организациями снижать отдельным предприятиям общественного питания, торговым единицам в общественном питании до 20 процентов или повышать в таком же размере установленные этим предприятиям нормы эксплуатационных потерь по всем или отдельным видам малоценных и быстроизнашивающихся предметов (столовой посуды, столовых приборов, столового белья, санспецодежды и производственного инвентаря) с учетом особенностей местных условий. При этом общий размер потерь в целом по тресту, объединению, потребсоюзу не должен превышать установленных норм.
Списание столового белья, санспецодежды и производственного инвентаря производится не реже одного раза в квартал при наличии как самих предметов, утративших свое значение вследствие морального или физического износа, так и при наличии порчи, лома их. Списание оформляется актом (Типовая междуведомственная форма N МБ-8 утверждена Приказом ЦСУ СССР от 25 декабря 1978 г. N 1148).
В целях недопущения преждевременного уничтожения предметов, бывших в употреблении и частично утративших в результате эксплуатации товарный вид, некомплектных, подлежащих списанию, но пригодных для использования в народном хозяйстве, они должны быть реализованы по безналичному расчету тем предприятиям и организациям, в которых они могут быть использованы, в соответствии с Порядком о реализации предметов, подлежащих списанию, но пригодных для использования в народном хозяйстве (Приложение к настоящей Инструкции).
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2025
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2025 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей