Приложение 1. Программа производственного контроля (примерная) (на предприятиях торговли)
См. данную форму в MS-Word.
Главный государственный Руководитель
__________________________ _________________________
__________________________________________________________________
Программа производственного контроля (примерная) <*>
1. Ответственным за осуществление производственного контроля
является _________________________________________________________
2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные
документы:
- Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (извлечение);
- Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и
безопасности пищевых продуктов" (извлечение);
- СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и
пищевых продуктов" <**>;
- СП 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо
скоропортящихся продуктов".
3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а
также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие
сотрудники:
┌───┬─────────────────────────────────────┬──────────────────────┐
│ N │ ФИО сотрудника │ Занимаемая должность │
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
├───┼─────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
└───┴─────────────────────────────────────┴──────────────────────┘
4. Потенциальную опасность представляют реализуемые особо
скоропортящиеся продукты (молочные продукты, кремовые изделия,
колбасные изделия), другие продукты (товары):
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
5. Лицом, ответственным за осуществление производственного
контроля, осуществляются следующие мероприятия:
┌───┬──────────────────────────────────────────────┬─────────────┐
│ N │ Наименование мероприятий │Периодичность│
├───┼──────────────────────────────────────────────┼─────────────┤
│ 1.│Проверка температуры воздуха внутри │ежедневно │
│ │холодильников, холодильных камер, охлаждаемых │ │
│ │витрин, другого холодильного оборудования │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────┼─────────────┤
│ 2.│Проверка сроков прохождения сотрудниками │постоянно │
│ │гигиенической подготовки и медицинских │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.│Проверка качества поступающей на реализацию │постоянно │
│ │продукции - документальная │ │
│ │и органолептическая, а также сроков и условий │ │
│ │ее транспортировки, хранения и реализации │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────┼─────────────┤
│ 4.│Проверка качества и своевременности уборки │постоянно │
│ │помещений, соблюдения режима дезинфекции, │ │
│ │использования средств индивидуальной защиты, │ │
│ │соблюдения правил личной гигиены │ │
└───┴──────────────────────────────────────────────┴─────────────┘
--------------------------------
<*> Примерная программа производственного контроля подготовлена для объектов торговли (промтоварной и продовольственной), относящихся к субъектам малого предпринимательства. Под субъектами малого предпринимательства понимаются коммерческие организации, в которых средняя численность работников не превышает в оптовой торговле - 50 человек, в розничной торговле - 30 человек. К субъектам малого предпринимательства относятся также физические лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица. Малые предприятия, осуществляющие несколько видов деятельности (многопрофильные), относятся к таковым по критериям того вида деятельности, доля которого является наибольшей в годовом объеме оборота или годовом объеме прибыли (статья 3 Федерального закона от 14 июня 1995 г. N 88-ФЗ "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации").
<**> Зарегистрирован Минюстом России 28.09.2001, регистрационный N 2956.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2023 год
- МРОТ 2024
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2024 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей