Главная
Документы
НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВОЙ ЦЕЛЬНОЙ, ДЕФИБРИНИРОВАННОЙ, СТАБИЛИЗИРОВАННОЙ КРОВИ, ПЛАЗМЫ (СЫВОРОТКИ) И ФОРМЕННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ КРОВИ В БЛОКАХ, УПАКОВАННЫХ В ПОЛИМЕРНЫЕ ПЛЕНКИ, ПРИ ХРАНЕНИИ

Приложение N 23

к Приказу Минсельхоза России

от 16 августа 2007 г. N 395

НОРМЫ

ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВОЙ ЦЕЛЬНОЙ,

ДЕФИБРИНИРОВАННОЙ, СТАБИЛИЗИРОВАННОЙ КРОВИ, ПЛАЗМЫ

(СЫВОРОТКИ) И ФОРМЕННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ КРОВИ В БЛОКАХ,

УПАКОВАННЫХ В ПОЛИМЕРНЫЕ ПЛЕНКИ, ПРИ ХРАНЕНИИ

В процентах (к массе замороженного

сырья за сутки хранения)

┌─────────────────────────────────┬────────────────────────────────────────────┐

│ Вид продукции │ Срок хранения, сут. │

│ ├───────┬────────┬────────┬────────┬─────────┤

│ │ 10 │ 20 │ 30 │ 60 │ 90 │

├─────────────────────────────────┼───────┼────────┼────────┼────────┼─────────┤

│Цельная, дефибринированная, │ 0,04 │ 0,07 │ 0,09 │ 0,12 │ 0,14 │

│стабилизированная кровь крупного │ │ │ │ │ │

│рогатого скота │ │ │ │ │ │

│Цельная, дефибринированная, │ 0,06 │ 0,08 │ 0,10 │ 0,14 │ 0,16 │

│стабилизированная кровь свиней │ │ │ │ │ │

│Плазма (сыворотка) крови крупного│ 0,04 │ 0,06 │ 0,08 │ 0,17 │ 0,22 │

│рогатого скота и свиней │ │ │ │ │ │

│Форменные элементы крови крупного│ 0,02 │ 0,06 │ 0,07 │ 0,14 │ 0,17 │

│рогатого скота и свиней │ │ │ │ │ │

└─────────────────────────────────┴───────┴────────┴────────┴────────┴─────────┘

Примечание - При более длительном хранении блоков крови и ее фракций применяется норма 0,01% за каждые 10 дней.