Кладовые и склады

│ Кладовые и склады │

├────┬───────────────────────────────┬───────────────────┬─────────────────────┤

│16 │Наличие водонепроницаемых │Визуальный осмотр │Да/нет │

│ │покрытий с гладкой │ │ │

│ │поверхностью в местах хранения │ │ │

│ │пищевых продуктов │ │ │

├────┼───────────────────────────────┼───────────────────┼─────────────────────┤

│17 │Наличие мест, в которых могли │Визуальный осмотр │Да/нет │

│ │бы укрываться грызуны или │ │ │

│ │насекомые, являющиеся │ │ │

│ │переносчиками заболеваний │ │ │

├────┼───────────────────────────────┼───────────────────┼─────────────────────┤

│18 │Соблюдение условий хранения │Визуальный осмотр │Да/нет │

│ │продуктов питания на │ │ │

│ │безопасном расстоянии от │ │ │

│ │палубы (не менее 15 см │ │ │

│ │от палубы) │ │ │

├────┼───────────────────────────────┼───────────────────┼─────────────────────┤

│19 │Соблюдение температурных │Визуальный осмотр, │Да/нет │

│ │режимов хранения продуктов │опрос │ │

│ │питания │ │ │

├────┼───────────────────────────────┼───────────────────┼─────────────────────┤

│20 │Обеспечение членов экипажа, │Визуальный осмотр │ │

│ │пассажиров безопасными │ │ │

│ │продуктами питания: │ │ │

├────┼───────────────────────────────┤ ├─────────────────────┤

│20.1│Наличие признаков загрязнения │ │Да/нет │

│ │или порчи пищевых продуктов │ │ │

├────┼───────────────────────────────┤ ├─────────────────────┤

│20.2│Наличие сведений, │ │Да/нет │

│ │подтверждающих качество и │ │ │

│ │безопасность │ │ │

├────┼───────────────────────────────┼───────────────────┼─────────────────────┤

│21 │Соблюдение правил товарного │Визуальный осмотр │Да/нет │

│ │соседства при хранении пищевых │ │ │

│ │продуктов │ │ │

├────┴───────────────────────────────┴───────────────────┴─────────────────────┤