5. Плавленый сыр, плавленый сырный продукт

Продукт

Массовая доля, процент

жира в сухом веществе

влаги

поваренной соли (кроме сладких сыров)

сахарозы (для (сладких сыров)

Сыр (сырный продукт) плавленый ломтевой

До 65,0 вкл.

35,0 - 70,0 вкл.

0,2 - 4,0 вкл.

До 30,0 вкл.

Сыр (сырный продукт) плавленый пастообразный

20,0 - 70,0 вкл.

35,0 - 70,0 вкл.

0,2 - 4,0 вкл.

Сыр (сырный продукт) плавленый сухой

До 51,0 вкл.

3,0 - 7,0 вкл.

2,0 - 5,0 вкл.