Приложение 2. Витамины и минеральные соли, рекомендуемые для использования при производстве продуктов детского питания для детей раннего возраста

┌───────────────┬────────────────────────────────────────────────┐

│ Наименование │ Форма │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин А │Ретинолацетат; ретинолпальмитат; бета-каротин │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин Д │Д эргокальциферол; Д холекальциферол │

│ │ 2 3 │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин Е │Д-токоферол; Д -альфа-токоферол; Д-альфа-│

│ │ L │

│ │токоферол │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин B │Тиамина гидрохлорид; тиамина бромид; тиамина│

│ 1 │мононитрат; тиамина хлорид │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин В │Рибофлавин; рибофлавин-5-фосфат; натрий │

│ 2 │ │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин РР │Никотинамид; никотиновая кислота │

│(ниацин) │ │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин В │Пиридоксин гидрохлорид; пиридоксин-5-фосфат; │

│ 6 │пиридоксин дипальмитат │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Пантотеновая │D-пантотенат кальция; D-пантотенат натрия;│

│кислота │декспантенол │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин В │Цианкобаламин; гидроксокобаламин │

│ 12 │ │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Фолиевая │Фолиевая кислота │

│кислота │ │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин С │L-аскорбиновая кислота; L-аскорбат натрия;│

│ │L-аскорбат кальция; 6-пальмитил-L-│

│ │аскорбиновая кислота (аскорбилпальмитат);│

│ │аскорбат калия │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Витамин К │Филлохинон (фитоменадион) │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Биотин │Д-биотин │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Холин │Холина хлорид; холина цитрат; холина битартрат │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Инозит │Инозит │

├───────────────┼────────────────────────────────────────────────┤

│Карнитин │L-карнитин; L-карнитина хлоргидрат │

├───────────────┴────────────────────────────────────────────────┤

│ │

├─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┤

│ Элемент │ Форма │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Кальций │Кальций углекислый (Е 170); кальций лимоннокислый│

│ │трехзамещенный (Е 333); глюконат кальция (Е 578);│

│ │глицерофосфат кальция (Е 383); лактат кальция│

│ │(Е 327); кальциевая соль ортофосфорной кислоты (Е│

│ │341) │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Натрий │Цитрат натрия, хлорид натрия (Е 331) │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Магний │Карбонат магния (Е 504); магний лимоннокислый│

│ │двузамещенный (Е 345); хлорид магния (Е 511);│

│ │глюконат магния (Е 580); магниевые соли│

│ │ортофосфорной кислоты (Е 343); сульфат магния (Е│

│ │518); лактат магния (Е 329) │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Калий │Цитрат калия (Е 332); лактат калия (Е 326); калий│

│ │фосфорнокислый двузамещенный ГОСТ 2493 │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Железо │Глюконат железа (II) (Е 579); железо (II)│

│ │сернокислое 7-водное ГОСТ 4148; лактат железа (II)│

│ │(Е 585); фумарат железа (II); дифосфат│

│ │(пирофосфат) железа (II); элементарное железо │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Медь │Карбонат меди; цитрат меди; глюконат меди;│

│ │сульфат меди (Е 519) │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Цинк │Ацетат цинка; сульфат цинка; хлорид цинка │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Марганец │Карбонат марганца; хлорид марганца; цитрат│

│ │марганца; глюконат марганца; сульфат марганца │

├─────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤

│Йод │Йодид калия, йодат калия │

└─────────────┴──────────────────────────────────────────────────┘