Редакция от 19.07.2011

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Абзац двенадцатый статьи 1 - исключен. См. текст старой редакции

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Абзац тринадцатый статьи 1 - изложен в новой редакции

старая редакция новая редакция

нормативные документы - нормативные документы -

государственные стандарты, документы, принятые в

санитарные и ветеринарные правила соответствии с международными

и нормы, устанавливающие договорами Российской Федерации,

требования к качеству и ратифицированными в порядке,

безопасности пищевых продуктов, установленном законодательством

материалов и изделий, контролю за Российской Федерации, технические

их качеством и безопасностью, регламенты и действующие до дня

условиям их изготовления, вступления в силу соответствующих

хранения, перевозок, реализации и технических регламентов

использования, утилизации или нормативные документы федеральных

уничтожения некачественных, органов исполнительной власти,

опасных пищевых продуктов, устанавливающие в соответствии с

материалов и изделий; законодательством Российской

Федерации о техническом

регулировании обязательные

требования;

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Абзац четвертый пункта 2 статьи 3 - исключен. См. текст старой

редакции

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца седьмого пункта 2 статьи 3

старая редакция новая редакция

не имеют маркировки, не имеют маркировки,

содержащей сведения, содержащей сведения,

предусмотренные законом или предусмотренные законом или

государственным стандартом, либо нормативными документами, либо в

в отношении которых не имеется отношении которых не имеется

такой информации. такой информации.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца шестого пункта 1 статьи 6

старая редакция новая редакция

организация и осуществление организация и осуществление

государственной регистрации государственной регистрации

пищевых продуктов, материалов и отдельных видов пищевых

изделий; продуктов, материалов и изделий;

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Статья 9 - изложена в новой редакции

см. текст

старая редакция новая редакция

В связи с большим объемом измененной структурной единицы в данном

обзоре ее текст не приводится.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение наименования статьи 10

старая редакция новая редакция

Статья 10. Государственная Статья 10. Государственная

регистрация пищевых продуктов, регистрация отдельных видов

материалов и изделий пищевых продуктов, материалов и

изделий

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Пункт 1 статьи 10 - изложен в новой редакции

старая редакция новая редакция

1. Новые пищевые продукты, 1. Отдельные виды впервые

материалы и изделия, изготавливаемых и предназначенных

изготовленные в Российской для реализации на территории

Федерации, пищевые продукты, Российской Федерации или впервые

материалы и изделия, ввоз которых ввозимых на территорию Российской

осуществляется впервые на Федерации и предназначенных для

территорию Российской Федерации, реализации на территории

подлежат государственной Российской Федерации пищевых

регистрации. продуктов, материалов и изделий

Импортные пищевые продукты, подлежат государственной

материалы и изделия подлежат регистрации.

государственной регистрации до их Перечень таких видов продукции

ввоза на территорию Российской устанавливается Правительством

Федерации. Российской Федерации, если иное

не установлено международными

договорами Российской Федерации,

ратифицированными в порядке,

установленном законодательством

Российской Федерации, или в

соответствии с документами,

принятыми в соответствии с

международными договорами

Российской Федерации,

ратифицированными в порядке,

установленном законодательством

Российской Федерации.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Пункт 3 статьи 10 - изложен в новой редакции

старая редакция новая редакция

3. Государственная регистрация 3. Государственная регистрация

пищевых продуктов, материалов и отдельных видов пищевых

изделий и ведение продуктов, материалов и изделий

Государственного реестра пищевых осуществляется уполномоченными

продуктов, материалов и изделий, федеральными органами

разрешенных для изготовления на исполнительной власти в порядке,

территории Российской Федерации установленном Правительством

или ввоза на территорию Российской Федерации.

Российской Федерации и оборота,

осуществляются уполномоченным

федеральным органом

исполнительной власти,

осуществляющим функции по

контролю и надзору в сфере

обеспечения санитарно-

эпидемиологического благополучия

населения, совместно с

уполномоченным федеральным

органом исполнительной власти по

государственному ветеринарному

надзору в соответствии с

положением, утвержденным

уполномоченным Правительством

Российской Федерации федеральным

органом исполнительной власти.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Статья 12 - изложена в новой редакции

старая редакция новая редакция

Статья 12. Подтверждение Статья 12. Подтверждение

соответствия пищевых продуктов, соответствия пищевых продуктов,

материалов и изделий материалов и изделий обязательным

требованиям нормативных

1. Подтверждение соответствия документов

предназначенных для реализации

определенных видов пищевых 1. Предназначенные для

продуктов, материалов и изделий реализации пищевые продукты,

осуществляется в случаях, материалы и изделия подлежат

установленных в соответствии с обязательному подтверждению

законодательством Российской соответствия обязательным

Федерации. требованиям нормативных

2. Организация и проведение документов в порядке,

обязательной сертификации или установленном законодательством

декларирования соответствия Российской Федерации о

определенных видов пищевых техническом регулировании.

продуктов, материалов и изделий 2. Перечень пищевых продуктов,

осуществляются в порядке, материалов и изделий,

установленном законодательством обязательное подтверждение

Российской Федерации о соответствия которых

техническом регулировании. осуществляется в форме

обязательной сертификации, и

перечень пищевых продуктов,

материалов и изделий,

обязательное подтверждение

соответствия которых

осуществляется в форме принятия

декларации о соответствии,

устанавливаются техническими

регламентами, а до дня вступления

в силу соответствующих

технических регламентов

Правительством Российской

Федерации.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Пункт 1 статьи 15 - изложен в новой редакции

старая редакция новая редакция

1. Предназначенные для 1. Предназначенные для

реализации пищевые продукты реализации пищевые продукты

должны удовлетворять должны удовлетворять

физиологические потребности физиологические потребности

человека в необходимых веществах человека в необходимых веществах

и энергии, отвечать обычно и энергии, соответствовать

предъявляемым к пищевым продуктам обязательным требованиям

требованиям в части нормативных документов к

органолептических и физико- допустимому содержанию химических

химических показателей и (в том числе радиоактивных),

соответствовать установленным биологических веществ и их

нормативными документами соединений, микроорганизмов и

требованиям к допустимому других биологических организмов,

содержанию химических (в том представляющих опасность для

числе радиоактивных), здоровья нынешнего и будущих

биологических веществ и их поколений.

соединений, микроорганизмов и

других биологических организмов,

представляющих опасность для

здоровья нынешнего и будущих

поколений.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Абзацы второй - четвертый пункта 2 статьи 16 исключены. См. текст

старой редакции

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение пункта 3 статьи 16

старая редакция новая редакция

3. Новые пищевые продукты, 3. Отдельные виды впервые

материалы и изделия допускаются к изготавливаемых и предназначенных

изготовлению после для реализации на территории

государственной регистрации в Российской Федерации пищевых

порядке, установленном статьей 10 продуктов, материалов и изделий

настоящего Федерального закона. допускаются к изготовлению после

государственной регистрации в

порядке, установленном статьей 10

настоящего Федерального закона.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца первого пункта 1 статьи 17

старая редакция новая редакция

1. Изготовление пищевых 1. Изготовление пищевых

продуктов, материалов и изделий продуктов, материалов и изделий

следует осуществлять в следует осуществлять в

соответствии с техническими соответствии с техническими

документами при соблюдении документами при соблюдении

требований санитарных и требований нормативных

ветеринарных правил и норм. документов.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца второго пункта 1 статьи 17

старая редакция новая редакция

Изготовитель пищевых Изготовитель пищевых

продуктов, материалов и изделий в продуктов, материалов и изделий в

целях обеспечения их качества и целях обеспечения их качества и

безопасности разрабатывает и безопасности разрабатывает и

внедряет системы качества в внедряет системы менеджмента

соответствии с требованиями качества в соответствии с

государственных стандартов. требованиями нормативных

документов.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца второго пункта 2 статьи 17

старая редакция новая редакция

При изготовлении При изготовлении

продовольственного сырья продовольственного сырья

допускается использование допускается использование

кормовых добавок, стимуляторов кормовых добавок, стимуляторов

роста животных (в том числе роста животных (в том числе

гормональных препаратов), гормональных препаратов),

лекарственных средств, лекарственных средств,

пестицидов, агрохимикатов, пестицидов, агрохимикатов,

прошедших санитарно- прошедших государственную

эпидемиологическую экспертизу и регистрацию в порядке,

государственную регистрацию в установленном законодательством

порядке, установленном Российской Федерации.

законодательством Российской

Федерации.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца третьего пункта 2 статьи 17

старая редакция новая редакция

Продовольственное сырье Продовольственное сырье

животного происхождения животного происхождения

допускается для изготовления допускается для изготовления

пищевых продуктов только после пищевых продуктов только после

проведения ветеринарно-санитарной проведения ветеринарно-санитарной

экспертизы и получения экспертизы и получения

изготовителем заключения изготовителем заключения,

государственной ветеринарной выданного органами,

службы Российской Федерации, уполномоченными на осуществление

удостоверяющего соответствие государственного ветеринарного

продовольственного сырья надзора, и удостоверяющего

животного происхождения соответствие продовольственного

требованиям ветеринарных правил и сырья животного происхождения

норм. требованиям ветеринарных правил и

норм.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца первого пункта 5 статьи 17

старая редакция новая редакция

5. Используемые в процессе 5. Используемые в процессе

изготовления пищевых продуктов изготовления пищевых продуктов

материалы и изделия должны материалы и изделия должны

соответствовать требованиям соответствовать требованиям

нормативных документов к качеству нормативных документов к

и безопасности таких материалов и безопасности таких материалов и

изделий. изделий.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Пункт 6 статьи 17 - исключен. См. текст старой редакции

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Пункт 7 статьи 17 - изложен в новой редакции

старая редакция новая редакция

7. Соответствие пищевых 7. Соответствие пищевых

продуктов, материалов и изделий, продуктов, материалов и изделий

перечни которых утверждаются обязательным требованиям

уполномоченным Правительством нормативных документов

Российской Федерации федеральным подтверждается в порядке,

органом исполнительной власти, установленном законодательством

требованиям нормативных Российской Федерации о

документов подтверждается техническом регулировании.

сертификатом соответствия или

декларацией о соответствии и

знаком соответствия.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение пункта 3 статьи 19

старая редакция новая редакция

3. Хранение пищевых продуктов, 3. Хранение пищевых продуктов,

материалов и изделий допускается материалов и изделий допускается

в специально оборудованных в специально оборудованных

помещениях, сооружениях, которые помещениях, сооружениях, которые

должны соответствовать должны соответствовать

требованиям строительных, требованиям нормативных

санитарных и ветеринарных правил документов.

и норм.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение пункта 4 статьи 19

старая редакция новая редакция

4. Для перевозок пищевых 4. Для перевозок пищевых

продуктов должны использоваться продуктов должны использоваться

специально предназначенные или специально предназначенные или

специально оборудованные для специально оборудованные для

таких целей транспортные таких целей транспортные

средства, имеющие оформленные в средства.

установленном порядке санитарные

паспорта.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение пункта 3 статьи 21

старая редакция новая редакция

3. Запрещается ввоз на 3. Запрещается ввоз на

территорию Российской Федерации территорию Российской Федерации

пищевых продуктов, материалов и пищевых продуктов, материалов и

изделий, не прошедших изделий, не прошедших

государственной регистрации в государственной регистрации в

порядке, установленном в статье порядке, установленном в статье

10 настоящего Федерального 10 настоящего Федерального

закона, а также пищевых закона.

продуктов, материалов и изделий,

не имеющих документов,

удостоверяющих соответствие

качества и безопасности таких

пищевых продуктов, материалов и

изделий требованиям нормативных

документов.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение пункта 2 статьи 22

старая редакция новая редакция

2. Производственный контроль 2. Производственный контроль

за качеством и безопасностью за качеством и безопасностью

пищевых продуктов, материалов и пищевых продуктов, материалов и

изделий проводится в соответствии изделий проводится в соответствии

с программой производственного с программой производственного

контроля, которая разрабатывается контроля, которая разрабатывается

индивидуальным предпринимателем индивидуальным предпринимателем

или юридическим лицом на или юридическим лицом на

основании государственных основании нормативных документов

стандартов и технических и технических документов.

документов. Указанной программой Указанной программой определяются

определяются порядок порядок осуществления

осуществления производственного производственного контроля за

контроля за качеством и качеством и безопасностью пищевых

безопасностью пищевых продуктов, продуктов, материалов и изделий,

материалов и изделий, методики методики такого контроля и

такого контроля и методики методики проверки условий их

проверки условий их изготовления изготовления и оборота.

и оборота.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────

Изменение абзаца третьего пункта 3 статьи 25

старая редакция новая редакция

Возможность использования Возможность использования

некачественных и (или) опасных некачественных и (или) опасных

пищевых продуктов в качестве пищевых продуктов в качестве

корма животных согласовывается с корма животных согласовывается с

государственной ветеринарной органами, уполномоченными на

службой Российской Федерации. осуществление государственного

ветеринарного надзора.

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────