III. Специальные нормы замены продуктов по лечебному пайку
┌───┬──────────────────────────────┬──────────────────────┬───────────────┐
│ N │ Наименование продуктов │ Количество в граммах │Для каких групп│
│п/п│ │ <*> │ больных │
│ │ ├───────────┬──────────┤ допускается │
│ │ │заменяемого│продукта- │ замена │
│ │ │ продукта │заменителя│ │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ 1 │Хлеб из смеси ржаной и │ 100 │ │ Для всех │
│ │пшеничной муки 1 сорта │ │ │ категорий │
│ │ заменять: │ │ │ больных │
│ │ хлебом белым из пшеничной │ │ 90 │ │
│ │муки 1 сорта │ │ │ │
│ │ мукой пшеничной 1 сорта │ │ 75 │ │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ 2 │Хлеб белый из пшеничной муки │ 100 │ │ Для больных │
│ │1 сорта │ │ │атеросклерозом,│
│ │ заменять: │ │ │ сахарным │
│ │ хлебом белым из пшеничной │ │ 90 │ диабетом, │
│ │муки 1 сорта с лецитином │ │ │ избыточной │
│ │ │ │ │ массой тела, │
│ │ │ │ │ нарушением │
│ │ │ │ │обмена веществ │
│ │ кондитерскими изделиями │ │ 75 │ Для всех │
│ │(кексы, коржики) │ │ │ категорий │
│ │ │ │ │больных, кроме │
│ │ │ │ │ больных │
│ │ │ │ │ сахарным │
│ │ │ │ │ диабетом │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ 3 │Муку пшеничную 1 сорта │ 100 │ │ Для больных │
│ │ заменять: │ │ │атеросклерозом,│
│ │ мукой пшеничной высшего сорта│ │ 95 │ сахарным │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┤ диабетом, │
│ 4 │Мясо - говядину, свинину, │ 100 │ │ избыточной │
│ │баранину │ │ │ массой тела, │
│ │ заменять: │ │ │ нарушением │
│ │ творогом │ │ 300 │обмена веществ │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │
│ 5 │Рыбу потрошеную без головы │ 100 │ │ │
│ │ заменять: │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ 6 │Норму лечебного пайка │ │ │ Для больных, │
│ │ заменять: │ │ │ нуждающихся в │
│ │ а) соками плодовыми и │ │ 250 │ диете N 0 │
│ │ягодными натуральными │ │ │ │
│ │ крахмалом картофельным │ │ 10 │ │
│ │ фруктами сушеными (изюм, │ │ 20 │ │
│ │курага, чернослив) │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ │ б) соками плодовыми и │ │ 200 │ Для больных, │
│ │ягодными натуральными │ │ │ нуждающихся в │
│ │ крахмалом картофельным │ │ 10 │ диете N 0б │
│ │ фруктами сушеными │ │ 80 │ │
│ │ хлебом белым из муки │ │ 100 │ │
│ │пшеничной 1 сорта │ │ │ │
│ ├──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ │ в) соками плодовыми и │ │ 200 │ Для больных, │
│ │ягодными натуральными │ │ │ нуждающихся в │
│ │ крахмалом картофельным │ │ 10 │ диете N 0в │
│ │ фруктами сушеными │ │ 20 │ │
│ │ молоком коровьим │ │ 100 │ │
│ │ яйцами куриными (штук) │ │ 1 │ │
│ │ яблоками свежими │ │ 300 │ │
│ │ хлебом белым из пшеничной │ │ 200 │ │
│ │муки 1 сорта │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ 7 │Хлеб белый из пшеничной муки │ 350 │ │ Для больных, │
│ │1 сорта │ │ │ страдающих │
│ │Крупу разную и макаронные │ 80 │ │ диабетом │
│ │изделия высшего сорта │ │ │ │
│ │Муку пшеничную 1 сорта │ 20 │ │ │
│ │ заменять: │ │ │ │
│ │ или яйцами куриными (штук) │ │ 3 │ │
│ │ рыбой потрошеной без головы │ │ 100 │ │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ 8 │Сахар │ 100 │ │ Для больных, │
│ │ заменять: │ │ │ страдающих │
│ │ ксилитом пищевым │ │ 40 │ диабетом │
├───┼──────────────────────────────┼───────────┼──────────┼───────────────┤
│ 9 │Кофе натуральный растворимый │ 100 │ │ Для больных, │
│ │ заменять │ │ │ страдающих │
│ │ молоком коровьим │ │ 100 │ диабетом │
│ │ соками плодовыми и ягодными │ │ 100 │ │
│ │натуральными │ │ │ │
└───┴──────────────────────────────┴───────────┴──────────┴───────────────┘
--------------------------------
<*> Масса продуктов указана до их первичной и тепловой обработки.
Специальные нормы замены продуктов по лечебному пайку согласованы с Военно-промышленной комиссией при Правительстве Российской Федерации от 14 марта 2008 г. N 1121п-П4ВПК.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2024
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2024 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей