Рацион N 2а лечебно-профилактического питания

Масло подсолнечное

20

Хлеб ржаной (из муки обойной)

100

Масло из коровьего молока

13

Мясо говядина (2 категории)

81

Мука пшеничная (2 сорт)

6

Печень, сердце

40

Крупа (пшено, рис, гречка)

15

Сметана (10% жирности)

32

Творог (9% жирности)

71

Картофель

120

Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5% (кефир, простокваша жирностью до 3,5%)

156

Овощи (капуста, морковь и др.)

274

Соль

4

Фрукты свежие и соки

73

Сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

7

Дополнительно выдается:

Витамин A

2 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

100 мг

Витамин PP (ниацин)

15 мг

Витамин U (S-метилметионин)

25 мг

в т.ч. животные, г

34

Жиры, г

63

в т.ч. растительные, г

23

Углеводы, г

156

Содержание аминокислот:

Триптофан, г

0,6

Метионин + цистин, г

2,4

Лизин, г

3,2

Фенилаланин + тирозин, г

3,5

Гистидин, г

1,2