Нечетная страница

(Нечетная страница)

─────────────────┬───────────────────┬──────────────────────────┬──────────

Результаты вет- │ Результаты │ Из осмотренного мяса и │Подпись

санэкспертизы │бактериологического│ мясопродуктов │ветврача,

│ исследования и ├───────────────────┬──────┤произво-

│трихинеллоскопии (N│ направлено (кг) │выпу- │дившего

─────────┬───────┤ и дата анализа) ├─────────┬─────────┤щено │осмотр

наимено-│коли- │ │в техни- │на обез- │без │животного

вание │чество │ │ческую │врежива- │огра- │и экспер-

выявлен-│случаев│ │перера- │ние и │ниче- │тизу мяса

ных │ │ │ботку и │промпере-│ний │

болезней│ │ │утилиза- │работку │(кг) │

│ │ │цию │ │ │

─────────┼───────┼───────────────────┼─────────┼─────────┼──────┼──────────

9 │ 10 │ 11 │ 13 │ 13 │ 14 │ 15

│ │ │ │ │ │

Учету подлежат все животные, доставленные для убоя на убойное предприятие. На убойных пунктах хозяйств в журнале учитывают как скот, принадлежащий хозяйству, так и животных, доставленных для убоя на убойный пункт и принадлежащих другим организациям, а также колхозникам, рабочим, служащим и другим частным лицам. При убое животных данного хозяйства принадлежность их указывается в графе 5. В графу 6 записывают ветеринарные документы (свидетельство, справку), а при убое животных, принадлежащих данному хозяйству, указывают фамилию ветеринарного специалиста, разрешившего убой животного или направившего его для вынужденного убоя.

В графе 8 записывается заключение ветврача о возможности или невозможности убоя. В графе 9 указывают диагноз болезни, установленный на основании данных экспертизы туши и внутренних органов (гельминтозы, инфекционные болезни). Что касается незаразных болезней, то учитывают лишь те из них, которые влекут браковку туши, ее частей или субпродуктов.

41. "Журнал ветеринарного осмотра животных на скотобазе мясокомбината" (форма N 34).

Журнал по этой форме ведут ветеринарные врачи (ветфельдшеры), работающие на базе приема скота мясокомбината (бойни). Сведения о принятых для убоя животных должны быть записаны в журнал сразу же после его приема, в тот же день.

Форма журнала следующая:

Четная страница Журнал ветеринарного осмотра животных на скотобазе мясокомбината (Форма N 34)