Утверждена

Отраслевым центром

повышения квалификации

работников торговли

Комитета РФ по торговле

12 августа 1994 г. N 1-1098/32-2

МЕТОДИКА

УЧЕТА СЫРЬЯ, ТОВАРОВ И ПРОИЗВОДСТВА В ПРЕДПРИЯТИЯХ

МАССОВОГО ПИТАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ СОБСТВЕННОСТИ