РАСЧЕТ КОЭФФИЦИЕНТОВ

┌──────────────┬────────────┬───────────┬────────────┬───────────┐

│ │ Вода │ Пар │ Эл/энергия │ Холод │

│ ├─────┬──────┼─────┬─────┼─────┬──────┼────┬──────┤

│ │норма│ коэф.│норма│коэф.│норма│ коэф.│нор-│ коэф.│

│ │рас- │ │рас- │ │рас- │ │ма- │ │

│ │хода,│ │хода,│ │хода,│ │рас-│ │

│ │куб. │ │т │ │кВт.ч│ │хо- │ │

│ │м │ │ │ │ │ │да, │ │

│ │ │ │ │ │ │ │Гкал│ │

├──────────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┼──────┤

│Молоко │ │ │ │ │ │ │ │ │

│обезжир. │ 4 │ 0,5 │ 0,1 │ 0,5│ 84 │ 0,96│ 22│ 0,5 │

│Масло слив. │ │ │ │ │ │ │ │ │

│(метод │ │ │ │ │ │ │ │ │

│сбивания) │ 57 │ 7,12│ 1,7 │ 8,5│ 667 │ 7,65│ 286│ 6,5 │

│Молоко пастер.│ │ │ │ │ │ │ │ │

│во флягах │ 8 │100 │ 0,2 │100 │ 87 │100 │ 44│100 │

│в бутылках │ 10 │ 1,25│ 0,2 │ 1,0│ 74 │ 0,85│ 41│ 0,93│

│Кефир в │ │ │ │ │ │ │ │ │

│бутылках │ 11 │ 1,37│ 0,3 │ 1,5│ 125 │ 1,43│ 69│ 1,56│

│Сметана │ │ │ │ │ │ │ │ │

│весовая │ 23 │ 2,87│ 0,9 │ 4,5│ 184 │ 2,11│ 113│ 2,56│

│Творог │ │ │ │ │ │ │ │ │

│полужирный │ 53 │ 6,62│ 1,4 │ 7,0│ 930 │ 10,68│ 342│ 7,77│

└──────────────┴─────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┴────┴──────┘

Затраты на один коэффициент:

по воде - 8834000 : 24048,4 = 367,34;

по пару - 35875000 : 24690 = 1453,01;

по электроэнергии - 40490000 : 23920,8 = 1692,66;

по холоду - 310800000 : 22034 = 14105,47.

Рассчитаем затраты по воде на 1 т производства молока обезжиренного:

1250 x 367,34

------------- = 183,7 рубля.

2500

Аналогичным способом рассчитывают затраты по всем другим видам выпускаемой продукции.