9.1. Биологически активные добавки к пище из растительного сырья, из сырья животного происхождения, поликомпонентные добавки с включением витаминов, микроэлементов, минерального сырья и т.д.

┌───────────────────────────────────────────────────────┬────────┐

│ Показатель │Документ│

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Количество мезофильных аэробных и факультативно- │ (11) │

│анаэробных микроорганизмов │ │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) │ (12) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│E.coli │ (13) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│S.aureus (коагулазоположительные стафилококки) │ (14) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│B.cereus │ (15) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы │ (16) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Дрожжи │ (17) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Плесневые грибы │ (17) │

└───────────────────────────────────────────────────────┴────────┘