"МУК 2.3.2.721-98. 2.3.2. Пищевые продукты и пищевые добавки. Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище. Методические указания" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 15.10.1998)

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЛИПИДНЫХ КОМПОНЕНТОВ В БАД К ПИЩЕ

┌──────────────────────┬────────────────────────────┬────────────┐

│ Показатель │ Метод │Литературный│

│ │ │ источник │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Эссенциальные жирные │ГЖХ-жирных кислот │ (28) │

│кислоты │ │ │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Фосфолипиды │ВЭЖХ │ (29) │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Стерины │Хромато-масс-спектро- │ (30) │

│ │метрический │ │

└──────────────────────┴────────────────────────────┴────────────┘

Приложение 2. Биологически активные добавки к пище - источники липидов (эссенциальные и неэссенциальные липидные компоненты пищи) (к разделу "Нутрицевтики") Определение липидных компонентов в биологических жидкостях (эффективность усвоения)