Документы подтверждающие качество продуктов питания

Подборка наиболее важных документов по запросу Документы подтверждающие качество продуктов питания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).

Судебная практика

Подборка судебных решений за 2021 год: Статья 14.43 "Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов" КоАП РФ"Привлекая общество к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ в виде 300 000 рублей штрафа, суд первой инстанции, с которым согласился апелляционный суд, исходил из того, что обществом на продукцию товаросопроводительной документации представлено не было, что является нарушением части 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011, при этом отсутствие документов на пищевую продукцию, подтверждающих ее качество и безопасность, создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, с учетом чего пришел к выводу о доказанности управлением состава административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена частью 2 ст. 14.43 КоАП РФ, в действиях общества."

Статьи, комментарии, ответы на вопросы

Статья: Закупки услуг по организации лечебного питания
(Александров Г.)
("Прогосзаказ.рф", 2020, N 9)
Поскольку предметом закупки является оказание услуг, а не поставка товаров, описание объекта закупки должно содержать прежде всего порядок организации питания. Лечебное питание готовится исполнителем из закупаемых им продуктов, отвечающих требованиям действующего законодательства. По требованию заказчика исполнитель передает документы, подтверждающие качество продуктов питания. В случае отсутствия полного набора продуктов по согласованию с заказчиком допускается замена одного продукта другим при сохранении химического состава и энергетической ценности используемых лечебных рационов, что можно установить по таблицам, указанным в Приказе N 330.
Статья: Юридическая ответственность субъектов туристской деятельности (туристического обслуживания)
(Кудреватых А.С.)
("Туризм: право и экономика", 2024, NN 1, 2)
В лагере отсутствовали документы, подтверждающие прохождение профессиональной подготовки, аттестацию и медицинское обследование тренеров; не представлены документы об образовании, о квалификации и специальных знаниях, об отсутствии (наличии) судимости; в палаточном лагере отсутствует медицинский работник, выявлены нарушения требований организации питания детей, отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов питания <33>.

Нормативные акты

Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ
(ред. от 13.07.2020)
"О качестве и безопасности пищевых продуктов"
(с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022)
2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации, к условиям хранения и перевозок пищевых продуктов, материалов и изделий и подтверждать соблюдение таких требований соответствующими записями в товаросопроводительных документах.