Гост кафе
Подборка наиболее важных документов по запросу Гост кафе (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Судебная практика
Постановление Двадцать первого арбитражного апелляционного суда от 29.07.2022 N 21АП-2510/2022 по делу N А83-17898/2021
Требование: О привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.17 КоАП РФ.
Решение: Судом апелляционной инстанции решение суда первой инстанции отменено.Представленные технологические карты на блюда (чикен, жульен, пицца, кофе и чай) не имеют даты составления и утверждения, в условиях отсутствия помещения кухни для приготовления блюд сами по себе факта соответствия кафе требованиям ГОСТ 30389-2013 не подтверждают. Представленное суду первой инстанции меню, которое на момент осмотра отсутствовало в кафе, не соответствует тому ассортименту алкогольной продукции, который представлен к продаже на стеллажах.
Требование: О привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.17 КоАП РФ.
Решение: Судом апелляционной инстанции решение суда первой инстанции отменено.Представленные технологические карты на блюда (чикен, жульен, пицца, кофе и чай) не имеют даты составления и утверждения, в условиях отсутствия помещения кухни для приготовления блюд сами по себе факта соответствия кафе требованиям ГОСТ 30389-2013 не подтверждают. Представленное суду первой инстанции меню, которое на момент осмотра отсутствовало в кафе, не соответствует тому ассортименту алкогольной продукции, который представлен к продаже на стеллажах.
Постановление Восьмого арбитражного апелляционного суда от 22.07.2020 N 08АП-5719/2020 по делу N А75-3172/2020
Требование: О привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.17 КоАП РФ.
Решение: В удовлетворении требования отказано.При этом из пояснений представителя ООО "Ридан" следует, что кафе "Пивхаус" работает по системе частичного самообслуживания, когда посетители приобретают напитки и закуски непосредственно на барной стойке, после чего проходят за столики в зал для обслуживания посетителей. Доказательств обратного административным органом в дело не представлено. Возможность частичного самообслуживания в кафе допускается ГОСТом 30389-2013 (приложение "А" "Квалификационные признаки предприятий (объектов) общественного питания по типам"). Само по себе размещение ценников на товарах непосредственно на барной стойке не свидетельствует однозначно и определенно о том, что в указанном помещении не оказываются услуги общественного питания.
Требование: О привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.17 КоАП РФ.
Решение: В удовлетворении требования отказано.При этом из пояснений представителя ООО "Ридан" следует, что кафе "Пивхаус" работает по системе частичного самообслуживания, когда посетители приобретают напитки и закуски непосредственно на барной стойке, после чего проходят за столики в зал для обслуживания посетителей. Доказательств обратного административным органом в дело не представлено. Возможность частичного самообслуживания в кафе допускается ГОСТом 30389-2013 (приложение "А" "Квалификационные признаки предприятий (объектов) общественного питания по типам"). Само по себе размещение ценников на товарах непосредственно на барной стойке не свидетельствует однозначно и определенно о том, что в указанном помещении не оказываются услуги общественного питания.
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Вопрос: Об освобождении от НДС с 01.01.2022 при реализации кафе-кондитерской продукции общественного питания, в том числе приобретенной у стороннего производителя, и приготовленных напитков.
(Письмо ФНС России от 23.12.2021 N СД-4-3/18111@)На основании пункта 26 ГОСТа 31985-2013 кафе - это предприятие питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном, ассортимента продукции и услуг, реализующее фирменные, заказные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары, в том числе табачные изделия.
(Письмо ФНС России от 23.12.2021 N СД-4-3/18111@)На основании пункта 26 ГОСТа 31985-2013 кафе - это предприятие питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном, ассортимента продукции и услуг, реализующее фирменные, заказные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары, в том числе табачные изделия.
Вопрос: О применении ПСН в отношении услуг по доставке покупателю продукции общественного питания с привлечением третьих лиц, осуществляемой при оказании услуг общественного питания.
(Письмо Минфина России от 29.12.2022 N 03-11-11/129359)При этом согласно понятийному аппарату, установленному пунктом 3 статьи 346.43 Кодекса, в целях применения ПСН объектом организации общественного питания, не имеющим зала обслуживания посетителей, признается объект организации общественного питания, не имеющий специально оборудованного помещения (открытой площадки) для потребления готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров. К данной категории объектов организации общественного питания относятся киоски, палатки, магазины (отделы) кулинарии при ресторанах, барах, кафе, столовых, закусочных и другие аналогичные точки общественного питания.
(Письмо Минфина России от 29.12.2022 N 03-11-11/129359)При этом согласно понятийному аппарату, установленному пунктом 3 статьи 346.43 Кодекса, в целях применения ПСН объектом организации общественного питания, не имеющим зала обслуживания посетителей, признается объект организации общественного питания, не имеющий специально оборудованного помещения (открытой площадки) для потребления готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров. К данной категории объектов организации общественного питания относятся киоски, палатки, магазины (отделы) кулинарии при ресторанах, барах, кафе, столовых, закусочных и другие аналогичные точки общественного питания.
Нормативные акты
"Антимонопольное регулирование в области торговой деятельности. Методическое пособие для предпринимателей"
(утв. ФАС РФ)Согласно части 3 раздела I Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 N 1036, услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания, определяемых в соответствии с Государственным стандартом "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. ГОСТ Р 50762-2007", утвержденным Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 475-ст.
(утв. ФАС РФ)Согласно части 3 раздела I Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 N 1036, услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания, определяемых в соответствии с Государственным стандартом "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. ГОСТ Р 50762-2007", утвержденным Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 475-ст.
<Письмо> ФАС России от 31.12.2014 N АК/55277/14
"Разъяснения по статье 15 Федерального закона от 26.07.2006 N 135-ФЗ "О защите конкуренции"В соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 "Классификация предприятий общественного питания", утвержденным приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27.12.2007 N 475-ст (далее - ГОСТ Р 50762-2007), рестораны, кафе, бары, кофейни и закусочные являются предприятиями общественного питания с возможностью реализации алкогольной продукции. Таким образом, указанные объекты осуществляют один вид деятельности - оказание услуг общественного питания. При установлении различных допустимых расстояний до указанных предприятий им могут создаваться неравные условия осуществления хозяйственной деятельности.
"Разъяснения по статье 15 Федерального закона от 26.07.2006 N 135-ФЗ "О защите конкуренции"В соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 "Классификация предприятий общественного питания", утвержденным приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27.12.2007 N 475-ст (далее - ГОСТ Р 50762-2007), рестораны, кафе, бары, кофейни и закусочные являются предприятиями общественного питания с возможностью реализации алкогольной продукции. Таким образом, указанные объекты осуществляют один вид деятельности - оказание услуг общественного питания. При установлении различных допустимых расстояний до указанных предприятий им могут создаваться неравные условия осуществления хозяйственной деятельности.