Нормы выдачи спецодежды работникам общественного питания
Подборка наиболее важных документов по запросу Нормы выдачи спецодежды работникам общественного питания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Питание для работников - выбираем оптимальный вариант
(Масленникова Л.А.)
("Упрощенка", 2011, N 8)Согласно ст. 212 ТК РФ работодатель обязан обеспечить спецодеждой работников, занятых во вредных и (или) опасных условиях труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением. Работа в столовой не является вредным производством, однако выполняется в особых температурных условиях и связана с загрязнением. Так что без спецодежды здесь не обойтись. Межотраслевые правила обеспечения работников специальной одеждой, обувью и т.д. утверждены Приказом Минздравсоцразвития России от 01.06.2009 N 290н. Типовые нормы выдачи спецодежды для работников общепита утверждены Постановлением Минтруда России от 29.12.1997 N 68. Соответственно, учесть при УСН можно расходы на спецодежду в пределах установленных норм, разумеется, после оплаты и выдачи работникам (пп. 5 п. 1 ст. 346.16, пп. 3 п. 1 ст. 254 и пп. 1 п. 2 ст. 346.17 НК РФ).
(Масленникова Л.А.)
("Упрощенка", 2011, N 8)Согласно ст. 212 ТК РФ работодатель обязан обеспечить спецодеждой работников, занятых во вредных и (или) опасных условиях труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением. Работа в столовой не является вредным производством, однако выполняется в особых температурных условиях и связана с загрязнением. Так что без спецодежды здесь не обойтись. Межотраслевые правила обеспечения работников специальной одеждой, обувью и т.д. утверждены Приказом Минздравсоцразвития России от 01.06.2009 N 290н. Типовые нормы выдачи спецодежды для работников общепита утверждены Постановлением Минтруда России от 29.12.1997 N 68. Соответственно, учесть при УСН можно расходы на спецодежду в пределах установленных норм, разумеется, после оплаты и выдачи работникам (пп. 5 п. 1 ст. 346.16, пп. 3 п. 1 ст. 254 и пп. 1 п. 2 ст. 346.17 НК РФ).
"Бухгалтерские проводки в экономике коммерческих организаций: Справочник с комментариями и рекомендациями"
(Мизиковский Е.А., Мизиковский И.Е.)
("Магистр", "ИНФРА-М", 2021)- учетная стоимость материалов, расходуемых на дополнительное оборудование транспортных средств для обеспечения сохранности грузов; рекламную деятельность (изготовление иллюстрированных прайсов, брошюр, каталогов, рекламных сувениров, проспектов, фирменных пакетов и других рекламных изделий для рыночного продвижения продукции собственного производства); содержание складских помещений; тары и тарных материалов, расходуемых на упаковку и затаривание продукции на складе, за исключением поставок, по которым договором предусмотрена раздельная оплата товаров и тары; спецодежды и других защитных приспособлений, выдаваемых работникам сбытовой службы (торговли, общественного питания) по действующим нормам работодателем за свой счет; материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, гвоздей и др.), расходуемых в технологических процессах подработки, сортировки, фасовки и упаковки готовой продукции или товаров, кроме упаковки, стоимость которой покупатель оплачивает отдельно от купленной продукции; льда (в оценке по фактической себестоимости приобретения), применяемого для охлаждения товаров и продуктов и набивки льдом льдохранилищ или ледников; материалов для других технологических нужд сбытовой деятельности производственных экономических субъектов (К-т соответствующих субсчетов к сч. 10) (10).
(Мизиковский Е.А., Мизиковский И.Е.)
("Магистр", "ИНФРА-М", 2021)- учетная стоимость материалов, расходуемых на дополнительное оборудование транспортных средств для обеспечения сохранности грузов; рекламную деятельность (изготовление иллюстрированных прайсов, брошюр, каталогов, рекламных сувениров, проспектов, фирменных пакетов и других рекламных изделий для рыночного продвижения продукции собственного производства); содержание складских помещений; тары и тарных материалов, расходуемых на упаковку и затаривание продукции на складе, за исключением поставок, по которым договором предусмотрена раздельная оплата товаров и тары; спецодежды и других защитных приспособлений, выдаваемых работникам сбытовой службы (торговли, общественного питания) по действующим нормам работодателем за свой счет; материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, гвоздей и др.), расходуемых в технологических процессах подработки, сортировки, фасовки и упаковки готовой продукции или товаров, кроме упаковки, стоимость которой покупатель оплачивает отдельно от купленной продукции; льда (в оценке по фактической себестоимости приобретения), применяемого для охлаждения товаров и продуктов и набивки льдом льдохранилищ или ледников; материалов для других технологических нужд сбытовой деятельности производственных экономических субъектов (К-т соответствующих субсчетов к сч. 10) (10).
Нормативные акты
"ТОИ Р-95120-(001-033)-95. Типовые инструкции по охране труда для работников предприятий торговли и общественного питания"
(утв. Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
(утв. Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
<Письмо> Минздрава России от 20.12.2017 N 27-3/3788
<О Типовых нормах бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты>Ряд норм и требований, регламентирующих вопросы выдачи работникам различных отраслей и производств (медицинским работникам, работникам пищевой, фармацевтической промышленности, торговли, общественного питания и других) специальной (сменной, санитарно-гигиенической, санитарной) одежды, в том числе санитарной одежды, санитарной обуви и санитарных принадлежностей, ранее регулировались нормативными актами, изданными во времена СССР или РСФСР, которые в настоящее время не имеют юридической силы и не соответствуют законодательству Российской Федерации.
<О Типовых нормах бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты>Ряд норм и требований, регламентирующих вопросы выдачи работникам различных отраслей и производств (медицинским работникам, работникам пищевой, фармацевтической промышленности, торговли, общественного питания и других) специальной (сменной, санитарно-гигиенической, санитарной) одежды, в том числе санитарной одежды, санитарной обуви и санитарных принадлежностей, ранее регулировались нормативными актами, изданными во времена СССР или РСФСР, которые в настоящее время не имеют юридической силы и не соответствуют законодательству Российской Федерации.
Формы
Форма: Инструкция N 14 по охране труда для кассира торгового зала и контролера-кассира
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
Форма: Инструкция N 33 по охране труда для уборщиков производственных и служебных помещений
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты, а при работе в предприятиях общественного питания и продовольственной торговли и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви, других средств индивидуальной защиты и санитарной одежды:
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты, а при работе в предприятиях общественного питания и продовольственной торговли и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви, других средств индивидуальной защиты и санитарной одежды:
"Комментарий к Федеральному закону "Об обороне"
(постатейный)
(Герасимов А.С., Корнишин С.В., Кудашкин А.В., Писарев А.Н., Фатеев К.В., Фортушин В.Е.)
("За права военнослужащих", 2002)В правовых актах под организациями Вооруженных Сил понимаются, в частности, научно - исследовательские организации (институты, центры, филиалы институтов, лаборатории), авиаремонтные организации, торгово - складские организации, организации общественного питания, санатории, дома отдыха и туристские базы Министерства обороны Российской Федерации (см.: Перечень воинских должностей; Положение о подготовке научно - педагогических и научных кадров в системе послевузовского профессионального образования в Министерстве обороны Российской Федерации, утвержденное Приказом министра обороны Российской Федерации 1999 г. N 310; Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам воинских частей и организаций Министерства обороны Российской Федерации. Утверждены Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 22 июля 1999 г. N 25; Нормы бесплатной выдачи санитарно - гигиенической одежды и санитарной обуви; ч. 1 п. 5 Перечня контингентов и организаций).
(постатейный)
(Герасимов А.С., Корнишин С.В., Кудашкин А.В., Писарев А.Н., Фатеев К.В., Фортушин В.Е.)
("За права военнослужащих", 2002)В правовых актах под организациями Вооруженных Сил понимаются, в частности, научно - исследовательские организации (институты, центры, филиалы институтов, лаборатории), авиаремонтные организации, торгово - складские организации, организации общественного питания, санатории, дома отдыха и туристские базы Министерства обороны Российской Федерации (см.: Перечень воинских должностей; Положение о подготовке научно - педагогических и научных кадров в системе послевузовского профессионального образования в Министерстве обороны Российской Федерации, утвержденное Приказом министра обороны Российской Федерации 1999 г. N 310; Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам воинских частей и организаций Министерства обороны Российской Федерации. Утверждены Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 22 июля 1999 г. N 25; Нормы бесплатной выдачи санитарно - гигиенической одежды и санитарной обуви; ч. 1 п. 5 Перечня контингентов и организаций).
"Услуги: бухучет, налогообложение, правовой аспект"
(под ред. К.А. Либерман)
("ГроссМедиа", "РОСБУХ", 2010)Так, например, при оказании медицинских услуг, услуг общественного питания и тому подобного специальная одежда будет учтена в составе материальных расходов. Основанием для этого, во-первых, является трудовое законодательство, кроме того, выдача такой специальной одежды предусмотрена в Типовых нормативах бесплатной выдачи специальной одежды, утвержденных Постановлением Минтруда России от 29 декабря 1997 г. N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты" (в ред. Приказа Минздравсоцразвития России от 17 марта 2009 г. N 118).
(под ред. К.А. Либерман)
("ГроссМедиа", "РОСБУХ", 2010)Так, например, при оказании медицинских услуг, услуг общественного питания и тому подобного специальная одежда будет учтена в составе материальных расходов. Основанием для этого, во-первых, является трудовое законодательство, кроме того, выдача такой специальной одежды предусмотрена в Типовых нормативах бесплатной выдачи специальной одежды, утвержденных Постановлением Минтруда России от 29 декабря 1997 г. N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты" (в ред. Приказа Минздравсоцразвития России от 17 марта 2009 г. N 118).
Статья: Оденем всех, но с условиями
(Курбангалеева О.А., Клименкова Л.В.)
("Учет. Налоги. Право", 2004, N 13)Перечень профессий, по которым работодатель обязан выдать специальную одежду, установлен многочисленными постановлениями Минтруда России (см. "К сведению"). В них же определены и нормы бесплатной выдачи специальной одежды и специальной обуви.
(Курбангалеева О.А., Клименкова Л.В.)
("Учет. Налоги. Право", 2004, N 13)Перечень профессий, по которым работодатель обязан выдать специальную одежду, установлен многочисленными постановлениями Минтруда России (см. "К сведению"). В них же определены и нормы бесплатной выдачи специальной одежды и специальной обуви.
Корреспонденция счетов: Предприятие общественного питания приобрело ткань на сумму 1680 руб. (включая НДС 280 руб.) для пошива спецодежды работникам пищеблока. Пошив спецодежды осуществляло ателье, которому за оказанные услуги оплачено 2520 руб. (включая НДС 420 руб.). Изготовленная спецодежда выдана работникам...
(Консультация эксперта, 1999)Статьей 149 Кодекса законов о труде Российской Федерации (ред. от 30.04.1999) предусмотрена бесплатная выдача по установленным нормам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты на работах с вредными условиями труда, а также на работах, производимых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением. Обеспечение работников спецодеждой осуществляется в соответствии с Правилами обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты (утв. Постановлением Минтруда России от 18.12.1998 N 51, ред. от 29.10.1999) и Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты, утверждаемыми постановлениями Министерства труда и социального развития Российской Федерации. Работники общепита, на наш взгляд, также должны обеспечиваться спецодеждой, так как их работа связана с загрязнением.
(Консультация эксперта, 1999)Статьей 149 Кодекса законов о труде Российской Федерации (ред. от 30.04.1999) предусмотрена бесплатная выдача по установленным нормам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты на работах с вредными условиями труда, а также на работах, производимых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением. Обеспечение работников спецодеждой осуществляется в соответствии с Правилами обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты (утв. Постановлением Минтруда России от 18.12.1998 N 51, ред. от 29.10.1999) и Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты, утверждаемыми постановлениями Министерства труда и социального развития Российской Федерации. Работники общепита, на наш взгляд, также должны обеспечиваться спецодеждой, так как их работа связана с загрязнением.
Статья: Специальная и санитарная одежда и обувь для работников общепита
(Любимцева Т.К.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2009, N 5)Акцентируем внимание: приведенная в Приложении к статье таблица не содержит исчерпывающего перечня профессий работников предприятия общественного питания. Кроме того, при создании таблицы мы опирались на документ достаточно старый - ТОИ Р-95120-(001-033)-95, но удобный тем, что в нем приведены рекомендуемые нормы выдачи санитарной и специальной одежды и иных СИЗ для работников различных профессий общепита (кондитера, кухонного рабочего, пекаря, повара и других) и для различных категорий работ. Приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95 нормы выдачи амуниции практически полностью воспроизводят и сводят воедино нормы выдачи спецодежды, предусмотренные Приложением 7 к ТОН N 68, и нормы выдачи санитарной одежды, приведенные в Нормах санодежды N 308. Но нужно иметь в виду, что нормы выдачи спецодежды для изготовителя мясных полуфабрикатов, обвальщика мяса, жиловщика мяса и субпродуктов, распиловщика мясопродуктов, утвержденные Приложением 6 к ТОН N 66, отличаются от норм, приведенных в таблице (в соответствии с ТОИ Р-95120-(001-033)-95). По нашему мнению, предприятие общественного питания вправе приказом закрепить для внутреннего применения нормы, приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95, предварительно согласовав их с выборным органом работников (поскольку они могут несколько отличаться от норм, установленных ТОН). Ведь главное условие - нормы выдачи спецодежды, утвержденные и применяемые на предприятии, должны быть лучше типовых.
(Любимцева Т.К.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2009, N 5)Акцентируем внимание: приведенная в Приложении к статье таблица не содержит исчерпывающего перечня профессий работников предприятия общественного питания. Кроме того, при создании таблицы мы опирались на документ достаточно старый - ТОИ Р-95120-(001-033)-95, но удобный тем, что в нем приведены рекомендуемые нормы выдачи санитарной и специальной одежды и иных СИЗ для работников различных профессий общепита (кондитера, кухонного рабочего, пекаря, повара и других) и для различных категорий работ. Приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95 нормы выдачи амуниции практически полностью воспроизводят и сводят воедино нормы выдачи спецодежды, предусмотренные Приложением 7 к ТОН N 68, и нормы выдачи санитарной одежды, приведенные в Нормах санодежды N 308. Но нужно иметь в виду, что нормы выдачи спецодежды для изготовителя мясных полуфабрикатов, обвальщика мяса, жиловщика мяса и субпродуктов, распиловщика мясопродуктов, утвержденные Приложением 6 к ТОН N 66, отличаются от норм, приведенных в таблице (в соответствии с ТОИ Р-95120-(001-033)-95). По нашему мнению, предприятие общественного питания вправе приказом закрепить для внутреннего применения нормы, приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95, предварительно согласовав их с выборным органом работников (поскольку они могут несколько отличаться от норм, установленных ТОН). Ведь главное условие - нормы выдачи спецодежды, утвержденные и применяемые на предприятии, должны быть лучше типовых.
Тематический выпуск: Учет в общественном питании. Часть II
(Галенко В.Ю.)
("Экономико-правовой бюллетень", 2019, N 2)Перечень профессий, для которых предусмотрена спецодежда, определен разделом II "Предприятия общественного питания" Приложения N 7 к Постановлению Минтруда России от 29.12.1997 N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты", а именно:
(Галенко В.Ю.)
("Экономико-правовой бюллетень", 2019, N 2)Перечень профессий, для которых предусмотрена спецодежда, определен разделом II "Предприятия общественного питания" Приложения N 7 к Постановлению Минтруда России от 29.12.1997 N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты", а именно:
Статья: Учет спецодежды на предприятии общепита
(Снегирев А.Г.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 2)В Типовых отраслевых нормах N 68 в первую очередь следует обратить внимание на данные разд. II "Предприятия общественного питания" Приложения 7 "Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам торговли".
(Снегирев А.Г.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 2)В Типовых отраслевых нормах N 68 в первую очередь следует обратить внимание на данные разд. II "Предприятия общественного питания" Приложения 7 "Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам торговли".
Вопрос: ...Требуется ли прохождение обязательных медосмотров для продавцов промышленных товаров, а также психиатрическое освидетельствование? Какие средства индивидуальной защиты обязан выдавать работодатель (по результатам СОУТ рабочему месту продавца присвоен класс 2, рекомендации по улучшению труда отсутствуют)?
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2019)Согласно ст. 221 ТК РФ на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, работникам бесплатно выдаются прошедшие обязательную сертификацию или декларирование соответствия специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты, а также смывающие и (или) обезвреживающие средства в соответствии с типовыми нормами, которые устанавливаются в порядке, определяемом Правительством Российской Федерации.
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2019)Согласно ст. 221 ТК РФ на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, работникам бесплатно выдаются прошедшие обязательную сертификацию или декларирование соответствия специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты, а также смывающие и (или) обезвреживающие средства в соответствии с типовыми нормами, которые устанавливаются в порядке, определяемом Правительством Российской Федерации.
Статья: Бухгалтерский учет специальной, санитарной и форменной одежды на предприятиях общественного питания
(Шоломова Е.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 10)Обеспечение безопасности труда и гигиены производства - прямая обязанность работодателя. Для этого предприятие общественного питания выдает работникам производственную одежду. Какими нормами выдачи специальной и санитарной одежды должно руководствоваться предприятие? Как организовать выдачу и производить списание различных видов средств индивидуальной защиты? Эти и другие вопросы рассмотрим в статье.
(Шоломова Е.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 10)Обеспечение безопасности труда и гигиены производства - прямая обязанность работодателя. Для этого предприятие общественного питания выдает работникам производственную одежду. Какими нормами выдачи специальной и санитарной одежды должно руководствоваться предприятие? Как организовать выдачу и производить списание различных видов средств индивидуальной защиты? Эти и другие вопросы рассмотрим в статье.
Статья: Спецодежда в общественном питании
(Яшин И.А.)
("Учет. Налоги. Право", 2003, N 29)Дело в том, что ст.221 Трудового кодекса предусматривает определенные нормы выдачи спецодежды. Нормы и перечень профессий, по которым работодатель должен выдать спецодежду, установлены двумя Постановлениями Минтруда России: от 25.12.1997 N 66 и от 30.12.1997 N 69. И профессии работников предприятий общественного питания не вошли в перечень профессий, по которым предусмотрены нормы выдачи специальной одежды. Этим фактом воспользовались налоговые органы.
(Яшин И.А.)
("Учет. Налоги. Право", 2003, N 29)Дело в том, что ст.221 Трудового кодекса предусматривает определенные нормы выдачи спецодежды. Нормы и перечень профессий, по которым работодатель должен выдать спецодежду, установлены двумя Постановлениями Минтруда России: от 25.12.1997 N 66 и от 30.12.1997 N 69. И профессии работников предприятий общественного питания не вошли в перечень профессий, по которым предусмотрены нормы выдачи специальной одежды. Этим фактом воспользовались налоговые органы.