Сроки хранения продуктов
Подборка наиболее важных документов по запросу Сроки хранения продуктов (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Цифровая маркировка молока и молочной продукции как правовой механизм обеспечения продовольственной безопасности России
(Гулян И.Н.)
("Российский следователь", 2024, N 8)Важно отметить, внедрение национальной системы контроля осуществлялось постепенно, некоторые ее этапы до сих пор не завершены. Так, в период с 2021 по 2022 г. маркировке подлежали только сыры и мороженое. Затем требования коснулись продуктов со сроком хранения более 40 дней, впоследствии срок хранения продуктов не имел значения.
(Гулян И.Н.)
("Российский следователь", 2024, N 8)Важно отметить, внедрение национальной системы контроля осуществлялось постепенно, некоторые ее этапы до сих пор не завершены. Так, в период с 2021 по 2022 г. маркировке подлежали только сыры и мороженое. Затем требования коснулись продуктов со сроком хранения более 40 дней, впоследствии срок хранения продуктов не имел значения.
Статья: Понятие "региональный бренд" в контексте региональной экономики
(Царева Е.Г.)
("ИС. Промышленная собственность", 2024, N 6)По мнению Н.В. Воронцовой и др., региональный продукт состоит из трех основных компонентов: сырьевых, гастрономических и кулинарных продуктов, которые происходят из определенной географической зоны и обладают особыми характеристиками, такими как геологические, агрономические и климатические особенности. Также эти продукты имеют особое качество, связанное с традициями и историей людей, проживающих на данной территории. Сырьевые продукты представляют собой природные ресурсы или сельскохозяйственные продукты, которые обычно основаны на местных ресурсах и часто играют ключевую роль в экономике региона. Гастрономические продукты, в свою очередь, являются переработанными версиями сырьевых продуктов, созданными с использованием местных рецептов для увеличения срока хранения. Кулинарные продукты также основаны на местном сырье и имеют свою уникальную рецептуру [7].
(Царева Е.Г.)
("ИС. Промышленная собственность", 2024, N 6)По мнению Н.В. Воронцовой и др., региональный продукт состоит из трех основных компонентов: сырьевых, гастрономических и кулинарных продуктов, которые происходят из определенной географической зоны и обладают особыми характеристиками, такими как геологические, агрономические и климатические особенности. Также эти продукты имеют особое качество, связанное с традициями и историей людей, проживающих на данной территории. Сырьевые продукты представляют собой природные ресурсы или сельскохозяйственные продукты, которые обычно основаны на местных ресурсах и часто играют ключевую роль в экономике региона. Гастрономические продукты, в свою очередь, являются переработанными версиями сырьевых продуктов, созданными с использованием местных рецептов для увеличения срока хранения. Кулинарные продукты также основаны на местном сырье и имеют свою уникальную рецептуру [7].
Нормативные акты
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 N 98
"О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03"
(вместе с "СанПиН 2.3.2.1324-03. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Главным государственным врачом РФ 21.05.2003)
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 06.06.2003 N 4654)Сроки хранения пищевых продуктов - период времени, в течение которого продукты сохраняют свойства, установленные в нормативной и/или технической документации, при соблюдении указанных в документации условий хранения (может не быть окончательным).
"О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03"
(вместе с "СанПиН 2.3.2.1324-03. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Главным государственным врачом РФ 21.05.2003)
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 06.06.2003 N 4654)Сроки хранения пищевых продуктов - период времени, в течение которого продукты сохраняют свойства, установленные в нормативной и/или технической документации, при соблюдении указанных в документации условий хранения (может не быть окончательным).