Журнал бракеража готовой продукции
Подборка наиболее важных документов по запросу Журнал бракеража готовой продукции (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Формы документов
Судебная практика
Постановление Седьмого кассационного суда общей юрисдикции от 31.05.2024 N 16-2066/2024 (УИД 66RS0051-01-2023-001129-37)
Категория спора: Привлечение к административной ответственности.
Требования: Об отмене постановления о привлечении к ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения.
Решение: Дело направлено на новое рассмотрение.в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом МБОУ СОШ с. Кошай не проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей (7 декабря 2022 года в 11:52 обнаружено, что журнал бракеража готовой пищевой продукции ведется не в полном объеме - отсутствует запись о выдаваемой готовой пищевой продукции для детей 1 - 4 класс, для детей 1 - 4 класс ОВЗ).
Категория спора: Привлечение к административной ответственности.
Требования: Об отмене постановления о привлечении к ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения.
Решение: Дело направлено на новое рассмотрение.в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом МБОУ СОШ с. Кошай не проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей (7 декабря 2022 года в 11:52 обнаружено, что журнал бракеража готовой пищевой продукции ведется не в полном объеме - отсутствует запись о выдаваемой готовой пищевой продукции для детей 1 - 4 класс, для детей 1 - 4 класс ОВЗ).
Апелляционное определение Сахалинского областного суда от 14.08.2023 по делу N 33а-1867/2023 (УИД 65RS0011-01-2022-001103-13)
Категория: Споры с органами ФСИН России.
Требования заявителя: О признании условий содержания ненадлежащими, об обязании совершить действия, о присуждении компенсации за ненадлежащие условия содержания.
Обстоятельства: Истец указал, что ему не предоставлялось трехразовое горячее питание, так же в камере в которой административный истец содержался, отсутствовало окно, естественное освещение, в камере разбиты стены, потолок, пол, осыпается штукатурка, все это повлияло на его здоровье.
Решение: Удовлетворено в части.Отсутствие жалоб иных лиц, содержавшихся в ИВС ОМВД России по Поронайской городскому округу в спорный период на плохое самочувствие в связи с полученным питанием, заболеваний острыми кишечными инфекциями, соответствие качества пищи, подтвержденное журналом бракеража готовой кулинарной продукции, при установленных по делу обстоятельствах не свидетельствуют о том, что отказ Ф.И.О.1 от приема пищи не носил вынужденного характера.
Категория: Споры с органами ФСИН России.
Требования заявителя: О признании условий содержания ненадлежащими, об обязании совершить действия, о присуждении компенсации за ненадлежащие условия содержания.
Обстоятельства: Истец указал, что ему не предоставлялось трехразовое горячее питание, так же в камере в которой административный истец содержался, отсутствовало окно, естественное освещение, в камере разбиты стены, потолок, пол, осыпается штукатурка, все это повлияло на его здоровье.
Решение: Удовлетворено в части.Отсутствие жалоб иных лиц, содержавшихся в ИВС ОМВД России по Поронайской городскому округу в спорный период на плохое самочувствие в связи с полученным питанием, заболеваний острыми кишечными инфекциями, соответствие качества пищи, подтвержденное журналом бракеража готовой кулинарной продукции, при установленных по делу обстоятельствах не свидетельствуют о том, что отказ Ф.И.О.1 от приема пищи не носил вынужденного характера.
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Закупки услуг по организации лечебного питания
(Александров Г.)
("Прогосзаказ.рф", 2020, N 9)Отдельное внимание в перечисленных выше нормативных актах уделяется контролю качества поставленной продукции. Согласно Приказу N 330 и п. 14.13 - 14.14 СанПиН 2.1.3.2630-10 подача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку органолептических показателей и качества блюд проводит бракеражная комиссия ЛПУ. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков. Результат контроля качества регистрируется в журнале бракеража готовой продукции.
(Александров Г.)
("Прогосзаказ.рф", 2020, N 9)Отдельное внимание в перечисленных выше нормативных актах уделяется контролю качества поставленной продукции. Согласно Приказу N 330 и п. 14.13 - 14.14 СанПиН 2.1.3.2630-10 подача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку органолептических показателей и качества блюд проводит бракеражная комиссия ЛПУ. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков. Результат контроля качества регистрируется в журнале бракеража готовой продукции.