Проценты надо относить на внереализационные расходы на конец каждого месяца отчетного или налогового периода.
Объяснение такое: проценты за налоговую отсрочку или рассрочку — это плата за пользование бюджетными средствами. К внереализационным расходам относят проценты по долговым обязательствам. Такие проценты признают в расходах в последний день каждого месяца, если договор займа или подобные ему договоры длятся более одного отчетного периода.