Санитарно-эпидемиологический надзор: новый индикатор риска коснется предприятий общепита

С 31 декабря 2023 года Минздрав расширит перечень индикаторов риска нарушения требований, за соблюдением которых следят в рамках федерального санитарно-эпидемиологического госконтроля (надзора).

Один из новых показателей – ситуация, когда терорган, например, Роспотребнадзора получил второе экстренное извещение об острой кишечной инфекции на объекте общепита. При этом с даты поступления первого документа, который касается того же заведения, прошло не более 7 календарных дней.

Есть и другие изменения.

Напомним, если в 2023 году выявляют индикаторы риска, по согласованию с прокуратурой могут провести ряд внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий. То же правило будут применять и в 2024 году.