Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
"СанПиН 2.3.4.050-96. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство и реализация рыбной продукции. Санитарные правила и нормы" (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 11.03.1996 N...

Система хлорирования

При хлорировании воды время контакта хлора с водой должно обеспечивать реакцию его с органическими соединениями.

Время хлорирования составляет 20 - 30 мин.

Рыбные продукты, предназначенные для экспорта в страны ЕС не должны обрабатываться гиперхлорированной водой.

Содержание хлора должно проверяться регулярно (не реже одного раза в день).

План распределения воды на предприятии Приложение 7.3. Мойка и дезобработка консервных и пресервных банок