1.6.1. Типовая норма расхода обезжиренного молока на тонну творога обезжиренного с учетом допустимых потерь обезжиренного молока

┌──────────────────┬────────────┬─────────┬──────┬───────────────┐

│Наименование сырья│Жирность мо-│Содержа- │Един. │ Норма │

│ │лока до се- │ние сухих│измер.├──────┬────────┤

│ │парирования,│веществ в│ │ │ в т.ч. │

│ │% │молоке, %│ │ │% потерь│

├──────────────────┼────────────┼─────────┼──────┼──────┼────────┤

│1. Обезжиренное │3,1 │8,68 │тонн │8,85 │3,32 │

│молоко │3,2 │8,79 │-"- │8,43 │-"- │

│ │3,3 │8,89 │-"- │8,00 │-"- │

│ │3,4 │8,93 │-"- │7,86 │-"- │

│ │3,5 │8,98 │-"- │7,72 │-"- │

│ │3,6 │9,03 │-"- │7,55 │-"- │

│ │3,7 │9,07 │-"- │7,43 │-"- │

│ │3,8 │9,13 │-"- │7,28 │-"- │

│ │3,9 │9,18 │-"- │7,13 │-"- │

│ │4,0 │9,22 │-"- │7,02 │-"- │

│ │4,1 │9,25 │-"- │6,91 │-"- │

│ │4,2 │9,35 │-"- │6,67 │-"- │

│ │4,3 │9,44 │-"- │6,45 │-"- │

└──────────────────┴────────────┴─────────┴──────┴──────┴────────┘